BİR PİRİNÇ TANESİ KADAR BİLE GIDADAKİ İSRAFA DAHİL MİSİNİZ?

Gıdanın kıymetini anlatmaya gerek yok. Ama ya israfı? Evlerde, toplu yemek yenilen yerlerde, çeşitli davetlerde, turizm sektöründe ve her şey dahil sistemde büyük boyutlarda israf var. Herkes kendi israfını görüp “ bu kadardan bir şey olmaz “ diyorsa yanılıyor. Gölcükler göl, göller deniz, denizler okyanus olur.

Gıda israfında okyanus boyutundayız. Ülkemizde gıdanın çok olması, ulaşılabilir olması, hala az da olsa üretilebiliyor olması israfı devam ettirerek kaynağı sonsuzmuş gibi algılatıyor.

Gelecek 10 yılın en önemli meselelerinden biri “gıda” olacak. Şimdiden sıkıntısı yaşanıyor ama herkes farkında değil. Gıda ile ilgili işler yapanlar durumun vahametinin farkındalar. Ya anlatamıyorlar ya da dinleyen yok.

Gıdayı koruma, pişirme, tüketme, ihtiyaç kadar alma konusunda hala eğitime ihtiyaç var. Bu bilinç nasıl gelişemiyor şaşıyorum. İsraf etmeme ile ilgili yapılan güzel çalışmalar olsa da bilinç ve davranış boyutuna henüz geçemedik.

Bizler yokluktan dolayı at pisliklerinden arpaları toplayıp öğütüp yiyen nine ve dedelerimizi unuttuk. Onların gayretlerinin miraslarını yiyen mirasyedileriz. Memleket büyük ve verimli. 100 yıl dayandı. Bundan sonrası Allah kerim.

Japonlar küçük çocuklara Hiroşima’yı gösterip unutmamalarını sağlıyorlar ve çalışma, üretmenin önemini anlatıyorlar. Biz küçük çocuklara bu konuda ne veriyoruz? Lütfen kendinizi ve yakın çevrenizi düşünün. Çocuklar doğru gıda tüketimi konusunda ne öğreniyorlar.

Anneler, babalar aileler bu günün 20-45 yaş ebeveynleri kendileri bu konuya ne kadar dikkat edip çocuklarına örnek olabiliyorlar. Bu konuda da devlete sorumluluğu atmak, devlet kampanya yapsın demek, çözümden kaçmak ve kolaycılık olur. Zaten, bireylerin bilmesi gereken bir durum bu kendileri ve çocukları için en azından. Devlet de kampanyayı gerekli görüyorsa yapar ama böyle bir kampanya bence vatandaşlar açısından ayıp. Bilgisizliği, gelecek öngörüsüzlüğünü ve sorumsuzluğu çağrıştırıyor.

Diyeceksiniz ki, dünyada çöpe giden gıda miktarı yıllık 1,6 milyar ton, karşılığı 1,2 trilyon dolar. Dünyadaki gıdaların yaklaşık üçte biri israf ediliyor. Yani tek sorumlu Türkiye değil. Elbette değil ama herkes kendi kapısının önünü süpürmeli değil mi? Nerde millet olarak kültürümüz, değerlerimiz ve dinimiz?

Dünyada açlık çeken yaklaşık 870 milyon insan var. Dünyada açlık çekenlerin rakamsal boyuta da etkilemiyor insanları. Birçok kişi gıda konusundan ne zaman etkilenecek biliyor

Konu elbette baştan sona tanıdık bir konu. Fakat bilmek ve uygulamak başkadır. Bildiklerinizi ne kadar uygulayıp örnek olabiliyorsunuz bu konuda. Herkesin kendi hayatında elbette birçok örneği vardır israf ve tasarruf konusunda.

Önemli olan israfta değil, tasarrufta örnek olmak. Önce yakın çevreden başlayarak, başkalarına da anlatabilmek. Bu gün biliyoruz ki sağlık az miktarda, az çeşit ve dengeli yemekten geçiyor. Kaç kişi uyum sağlayabiliyor. İsrafa kaçmadan yiyebiliyor.

Ramazan’da iftar sofralarındaki gösterişi, israfı, düşüncesizliği düşünün. Neden herkes birbirine az tüketim konusunda örnek olmaz da gösterişi örnek alır ve aldırtır bu konu da işin başka bir boyutu.

Dışarıda yemek yemek çok yaygın. Yemeğin görsel kısmı ile sağlıklı kısmını kaç kişi ayırt edebiliyor. Konu çok derin.

Önemli olan gıdayı israf etmeden dengeli tüketip, gelecek nesillere de gıda bırakabilmek. Aksi takdirde çocuklarınız yiyecek bulamayacaklar. Bir pirinç tanesi kadar bile gıdadaki israfa dahil misiniz, değil misiniz, gıda konusunda geleceğin ipotek altına alınmasına ne kadar katkınız var? Önce bunu fark etmek lazım.

Sözün özü; Yarın, çöpe attıklarınıza siz, çocuklarınız, torunlarınız muhtaç olabilirsiniz.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Tümay Mercan - Mesaj Gönder --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


ÇELİKAN MÜHENDİSLİK ELEMAN ARIYOR

Kartepe Sanayi sitesindeki Çelikan Mühendislik firmamıza İMALAT-KAYNAK USTASI VE YARDIMCI alınacaktır. Tel:0535 353 30 82

KAMYON ŞOFÖRÜ ARANIYOR

Kocaeli Gölcük’te alt yapıda çalışacak, Tecrübeli damperli KAMYON ŞOFÖRÜ alınacaktır. Emeklide olabilir. Maaş: 24.000 TL Tel: 0532 280 24 09

ÜRETİM ELEMANI

KOCAELİ - BAŞİSKELE'de bulunan boru üretim imalatı ve kaplama işlemleri yapan firmamızda çalıştırılmak üzere; 22.000,00 TL+ fazla mesai başlayan maaş...

USTA VE ELEMANLAR ARANIYOR

Firmamızda çalıştırılmak üzere ahşap ve mobilya işlerinden anlayan USTA VE ELEMANLAR alınacaktır. Maaş + Ssk + Yemek +Ulaşım İrtibat: Recep Kılıç -...

BEDEN İŞÇİSİ ARANIYOR

KOCAELİ / KARTEPE şubemizde çalışmak üzere YÜKLEME ve BOŞALTMA YAPABİLECEK BEDEN İŞÇİSİ personel arıyoruz. TEL: 0 534 274 06 48

PANSİYONDA ÇALIŞACAK PERSONEL ARANIYOR

İzmit'te bulunan pansiyonumuzda çalışacak aşağıdaki niteliklerde elemanlar alınacaktır. *18-30 yaş VASIFSIZ İŞÇİ *Yeni emekli olmuş 30-60 yaş arası...

BAŞOLSAN MAKİNA ELEMANLAR ARIYOR

Fabrikamızda çalıştırılmak üzere, askerliğini yapmış, *MANUEL TORNA OPERATÖRÜ, *CNC TORNA OPERATÖRÜ ve *SOLİD CAD CAM ELEMANLARI alınacaktır. BA...

PERSONEL ARANIYOR

Körfez‘deki Basınçlı Kap imalatı sektöründe faaliyet gösteren fabrikamızda çalıştırılmak üzere *Askerliğini yapmış, *45 yaşını aşmamış GAZALTI, ELE...

İDDAA MP SAYISAL BAYİİ ELEMAN ARIYOR

İDDAA MP SAYISAL BAYİİ için, merkez de ikamet eden 30-50 yaş arası sigortalı/emekli Özgeçmiş için [email protected] Tel:0552 590 95 48

KOCAELİ KERESTE PERSONEL ARIYOR

Palet Fabrikasında çalışabilecek VASIFLI VASIFSIZ ELEMANLAR aranıyor. Ayrıca, *80’LİK ŞERİT MAKİNA USTASI, *TOMRUK ARABALI USTASI, *ŞERİT BİLEME US...