1. YAZARLAR

  2. Cemalettin Öztürk

  3. Fırıncıların Sınavı: Halk Ekmek
Cemalettin Öztürk

Cemalettin Öztürk

Yazarın Tüm Yazıları >

Fırıncıların Sınavı: Halk Ekmek

A+A-

Orhan Kemal’in eserlerine aşina olan okur, mutlaka bilir. Eserlerinde ilk göze çarpan, işçiler ve ırgatların yaşam kavgalarındaki genel tema “Ekmek Davası’dır…
İnsanoğlunun tek davası, Homeros’un da eserlerinde bahsettiği gibi, “doymak bilmez boğazı doyurmak” değil midir?

*
Biraz gerilere gidelim…
Dünya, halk ekmek uygulamasına 1800’lü yıllarda başlamış. Geri kalmış ülkeler, gelişmekte olan ülkeler ve gelişmiş ülkelerde halk ekmek uygulaması uzun yıllardır var.
Ekonomisi iyi, zengin olarak bildiğimiz ülkelerde bile ucuz ve kaliteli ekmek kavgası var.
Bu kavga sadece ülkemize özgü bir durum değil…
*
Dünyanın en iyi ekonomisine sahip Almanya, halk ekmek uygulamasında “Münih Modeli” ile tüm dünyaya model olmuş bir ülke.
Yani semtlere göre ekmekte fiyat sistemi…
Kentin arka mahallelerinde halk ekmek satış noktasındaki ekmek fiyatı ile şehir merkezindeki bir halk ekmek satış noktasında satılan ekmeğin fiyatı aynı değil, farklı…
Arka mahallelerde ekmek fiyatı daha düşük…
Bu semtlerde yaşayan, ekonomik alım gücü düşük olan vatandaşlar daha ucuza ekmek satın alıyor…

*
Peki, ülkemize ilk halk ekmek ne zaman uygulandı?

Ülkemizde ilk halk ekmek uygulaması 1978 yılında İstanbul’da başladı…
İstanbul Belediyesi tarafından yürütülüyor…
Kurulan fabrikada her gün 2 milyona yakın ekmek üretiliyor. Üretilen ekmek kentin belirli noktalarındaki halk ekmek satış noktalarında, fırıncıların sattığı ekmekten daha ucuza satılıyor…

*
Bizde, yani Kocaeli’ de ise halk ekmek daha yeni başlıyor… Buna da şükür diyelim…
*
Peki, bu güne halk ekmek uygulaması
ilimizde neden kurulmadı?

Aslında halk ekmek her sürekli gündemdeydi…
Özellikle de yerel seçimlerde aday olan belediye başkan adayları, halk ekmek projesini hep gündeme taşıdı…

1999 yılında eski Bekirpaşa Belediye Başkanı seçilen Fikret Toker, halk ekmek fırını kurdu.
Ancak o dönem fırıncılarla yaşadığı ekmek kavasını kaybetti. Belediyenin kurduğu fırın bir süre sonra kapandı…

2014 yerel seçimde Derince Belediye Başkanlığı’na ikinci dönem seçilen Ali Haydar Bulut, ilçede halk ekmek uygulamasını başlatacağı sözünü verdi…
Fırıncılarla bir türlü uzlaşamadı. Verdiği sözü yerine getiremedi…

Halk Ekmek Projesi fırıncı esnafını hep rahatsız etmiştir…
Belediye başkanları konuyu gündeme getirdiklerinde, karşılarında ilk gördükleri engel fırıncı esnafı oldu…
Bir türlü uzlaşma sağlanamıyordu…
Belediyelerin halk ekmek projesini kendilerine rakip gördüler…
“Ekmek Kavgası” kentte büyüyünce belediye başkanları da geri adım atıp bir türlü halk ekmek projesini hayata geçiremiyordu…

*
Sanıyorum bu kez fırıncıların dediği olmayacak…
Bu kentte uzun yıllardır gündemde olan fakat bir türlü yürürlüğe giremeyen halk ekmek davasını bu kez büyükşehir belediyesi kazanacak…
Bu projede fırıncı esnafı dışlanmadı…
Bilakis projenin tüm yükü fırıncı esnafına bırakıldı…
Ekmek üretimini, dağıtımını fırıncılar odası yapacak, satış noktasındaki elemanları onlar koyacaklar. Büyükşehir burada sadece satış noktalarını tahsis edecek…
Kazanılan para fırıncı esnafının olacak…
Belediyenin burada bir karı ve geliri olmayacak…
Avrupa ülkelerinde de uygulama böyle…

*

Dünya halk ekmek uygulamasına yüz yıl önce başlarken biz, yani Kocaeli 2019’da başlıyoruz…
Buna da şükür diyelim…

*
Halk Ekmek Projesi’nin mimarı Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. TAHİR BÜYÜKAKIN…
Nihayet bir babayiğit çıktı ve uygulamayı başlattı…
Halk Ekmek Projesi, geçtiğimiz gün Kocaeli Büyükşehir Belediye Meclisi’nde oy birliğiyle kabul edildi…

*
Bugüne kadar halk ekmek konusunda geçmiş dönemdeki belediye başkanlarının verdikleri sözlerin hiç biri bu aşamaya gelememişti…
Şimdi hedef gerçekleşti…

*
Tahir Hoca, bu güne kadar yapılamayanı yaptı ve halk ekmek uygulamasını başlattı. Bundan sonra uygulamanın sekteye uğramaması için tüm yük fırıncılar odasının omuzlarında…
Fırıncılar bu uygulamadan çekilirse Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikasını kuracak ve
12 ilçede kendi ekmeğini satacak.
Burada oluşacak ekmek kavgasında Tahir Hoca halktan yana tavır alır…
Fırıncılar kaybeder…
Bu proje Kocaelili Fırıncılar Odası için büyük bir sınav olacak…

*
Orhan Kemal’in de, Antik çağda yaşayan ünlü Yunan filozof Homeros’un da eserlerinde sıkça sözünü ettikleri “Ekmek Kavgası” tüm dünya insanlarının ortak kavgasıdır…
Bu kavga başka bir kavgaya hiç benzemez…
Kocaeli’ de bu kavgayı Tahir Hoca ile birlikte halk kazandı…

Bu yazı toplam 979 defa okunmuştur.
Önceki ve Sonraki Yazılar

YAZIYA YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Yapılan yorumlardan yazarları sorumludur.
7 Yorum