Sendika binasında düzenlenen eğitim öncesinde konuşan SAVDES-SEN Kocaeli Şube Başkanı Özhan İmre, üyelerine yönelik en önemli hizmetlerinin hukuk danışmanlığı olduğunu, bunun yanında çeşitli konularda eğitimler de verdiklerini söyledi.
Gıda güvenliği konusunda üyelerini bilinçlendirmek amacıyla eğitim düzenlediklerini anlatan İmre, bunu diğer konulardaki eğitimlerin takip edeceğini sözlerine ekledi.
Gıda güvenliği hakkında bilgiler veren gıda mühendisi Banu Kırali, insanların en temel ihtiyaçlarından biri olan beslenme ve sağlıklı yaşamın gıda güvenliği esasıyla mümkün olduğunu kaydetti.
Kırali, dünyadaki birçok yeni hastalığın türeyişinin gıda güvenliğinin önemini ortaya koyduğunu vurgulayarak, "Gıda kaynaklı hastalıklar hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerde insan sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlar doğurmaktadır. Bu hastalıklar özellikle çocuklarda, yaşlılarda ve hamilelerde ciddi tehlikeler oluşturmaktadır." ifadelerini kullandı.
Gıda güvenliği programlarının uygulamasıyla tehlikelerin en aza indirilmesi, ortaya çıkan hataların nereden kaynaklandığı ve bu hatalara nasıl çözüm bulunabileceğinin amaçlandığını anlatan Kırali, şunları kaydetti:
"Üretilen gıdalarda hijyen uygulamaları çalışan personelin sürekli eğitimi, gıda işletmelerinin ve toplumun yaşam çıtasını yükselteceği göz ardı edilemeyecek bir gerçektir. Gıda güvenliği tehlikelerinin girişi gıda zincirinin herhangi bir basamağında ortaya çıkabilir. Bu nedenle de gıda zinciri boyunca etkin bir kontrolün gerçekleştirilmesi önemlidir. Dolayısıyla gıda güvenliği, gıda zincirinde yer alan tüm birimlerin katkısıyla sağlanan bir olgudur. Gıda güvenliği gıdalarda olabilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik ve her türlü zararların bertaraf edilmesi için alınan tedbirler bütününü ifade eder."
Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.