1. HABERLER

  2. PERDE ARKASI

  3. İzmit’te kalan tek kalaycı
İzmit’te kalan tek kalaycı

İzmit’te kalan tek kalaycı

İzmit Bakırcılar Çarşısı’nın başındayız. Bu sokağa ismini veren, çok uzun yıllar önce sıra sıra dizilmiş bakırcılar, yani kalaycılardı. Şimdi onlardan geriye sadece bir kişi kaldı. İlimizde Kalaycılık

A+A-

İzmit Bakırcılar Çarşısı’nın başındayız. Bu sokağa ismini veren, çok uzun yıllar önce sıra sıra dizilmiş bakırcılar, yani kalaycılardı. Şimdi onlardan geriye sadece bir kişi kaldı.

İlimizde Kalaycılık mesleğini 42 yıldır sürdüren İlyas Baykal bir zamanlar gözde olan mesleğin şimdi unutulmaya yüz tuttuğunu söyledi.

Çelik ve alüminyum yanmaz, yapışmaz özellikli tava, tencere gibi birçok ürünün çıkmasının ardından bakır eşyaların unutulduğunu belirten İlyas Baykal mesleğini çok küçük yaşlarda icra etmeye başladığını ifade etti.

Kalaycılığın artık son demlerini yaşadığını ifade eden Baykal, “Artık eskisi gibi iş olmuyor. Kalaycılıktan daha çok çelik ve demir maddelerinden yapılan eşyaların parlatılması işleri geliyor. Kalay için çok az sayıda müşterim geliyor. Eski günleri özlüyorum, tarihimizden hatıra olan o güzel özenle yapılmış el emeği bakır eşyalarımızı bile hurdaya vererek yok ediyoruz. Bunları görünce üzülüyorum. Bu mesleğin içinde büyüyerek, ekmeğimi kalaycılıkla sağlamaya başladım. Ancak artık mesleğimiz teknolojiye yenildi, işlerimiz eskisi gibi iyi değil. Kalay yapılacak kap kostikle temizlenip tuz ruhuyla ovuluyor. Ardından kumla ovulup harlı ateşin üstünde çevrilerek her tarafının ısınması sağlanıyor. Ateşin üstünden alınan bakır kap soğumaya bırakılıyor. Kalaydan önce kapkara olan bakırlar, soğuyunca yerine insanların gözlerini kamaştıran bir güzelliğe bırakıyor” dedi.

Bakır maddesinden yapılan tava tencere gibi mutfak eşyalarının piyasada yanmaz yapışmaz olarak tanıtılan ürünlerden daha sağlıklı olduğunu iddia eden Kalay, bakır kaplarda pişirilen yemeklerin daha lezzetli ve sağlık açısından daha güvenilir olduğunu savundu.

Bu haber toplam 3794 defa okunmuştur
Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.