Lezzet Kebap Diyarı Cağ Kebap Diyarı sahibi Oktay Akman, Erzurum’un meşhur lezzeti Cağ Kebabı’nı basın mensuplarına tattırdı. Açılışı 11 Eylül’de yapılacak Restaurant’ta Erzurum’un yöresel ürünlerinden oluşan kahvaltı hizmeti de verilecek. Restaurant sabah 08:00 akşam 23.59 saatleri arası açık olacak

TAMAMEN KUZU ETİNDEN OLUŞUYOR

Lezzet Kebap Diyarı Yönetim Kurulu Başkanı eski özel harekatçı Oktay Akman, Darıca, Gebze ve Gebze’deki Restaurantlarından sonra dördüncü şubesini İzmit Yahya Kaptan Mahallesi Kandıra yolu Caddesi üzerinde açmaya hazırlanıyor. Bugün basın mensuplarını ağırlayan Oktay Akman, ‘’Diğer dönerlerden çok farklı tamamen kuzu etinden oluşmakta. Kullandığımız et özel çiftliklerimizde üretilmekte. Bünyemizde bulunan personel bu tür ayrıntılara dikkat ediyoruz. 650 kişilik Restaurant’ta gurme kahvaltımız da var. Kahvaltıda yöresel ürünler (Erzurum’a ait peynir, zeytin, bal tereyağı, kuymak, omlet, reçel) kullanmaktayız. Kahvaltı için de tüm Kocaeli halkını bekliyoruz” dedi.

120 KİŞİ ÇALIŞACAK

İlk işletmeyi 2009’da Darıca’da açtıklarını söyleyen Oktay Akman, “Dördüncü şubemizi İzmit’te açtık. Eskişehir ve diğer illere de şube açmayı düşünüyoruz. Cağ kebabımızı tadarak değerlendirmenizi rica ediyoruz. Restoranımızda hamburger, tost gibi hafif seçeneklerimiz de olacak. Büyük iş yerlerine, düğün sünnet gibi organizasyonlarda yerinde hizmet veriyoruz. 4 katlı restoranımızda 120 kişi çalışacak. Et olarak kıvırcık merinos koyun ırkını tercih ediyoruz. Beslenme koşulları çok önemli Yürüyerek beslenen kuzuları kullanıyoruz. Tekirdağ ve Balıkesir bölgesinde yetişen bu ırkı şubelerimizde kullanıyoruz. Balıkesir Bigadiç ile Edirne Keşan’daki çiftliklerde yetişen koyunlarımızı kullanıyoruz’’şeklinde konuştu.