- 26 Nis 2017 - 13:50 G: 19 May 2020 - 17:20

"Saray tatlısı" pişmaniye kadınların elinde şekilleniyor

"Saray tatlısı" pişmaniye kadınların elinde şekilleniyor

mask
"Saray tatlısı" pişmaniye kadınların elinde şekilleniyor

Osmanlı döneminde İzmit’te üretilen "saray tatlısı" pişmaniye, kadınlar tarafından şekil verildikten sonra paketlenerek birçok ülkeye ihraç ediliyor.

2/17
mask

İzmit'in, Osmanlı döneminde saray sofralarını süsleyen tescilli tatlısı pişmaniyenin şimdilerde 100'den fazla çeşidi üretiliyor.

3/17
mask

"Pişmaniyenin başkenti" olarak bilinen Kocaeli'de firmaların paketleme bölümünde çalışan kadınlar, ustaların hazırladığı ürünleri, taze kalması için hızlıca şekil verdikten sonra paketliyor.

4/17
mask

Kentte 60 yıldır pişmaniye üretimi yapan firmanın sahibi Kadir Çetin, üçüncü kuşak olarak bu işi sürdürdüğünü söyledi.

5/17
mask

"Pişmaniye" denilince akla Kocaeli'nin geldiğini anlatan Çetin, "Kentimizde çok üretici var. Pişmaniyenin ünü ve imalat alanları Türkiye genelinde daha da genişledi. Farklı illerde de üretimimiz devam ediyor. Afyonkarahisar'da, Düzce'de, Ankara'da, İstanbul'da, birçok ilde üretim yapılıyor ama bu kültür İzmit'te başlamış, gelişmiş ve buradan bütün Türkiye ile dünyaya yayılmış. İzmit ile marka olmuş pişmaniye." ifadelerini kullandı.

6/17
mask

Başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Avustralya'ya kadar geniş bir alana ihracat yaptıklarına işaret eden Çetin, ihracatı artırabilmek ve milli gelire katkı sağlayabilmek adına uluslararası gıda fuarlarına da katıldıklarını vurguladı.

7/17
mask

Kadın istihdamına önem verdiklerini dile getiren Çetin, şöyle devam etti: "Erkek gücüne dayalı işlerimiz de mevcut. Kadınların erkeklere göre daha becerikli, yetenekli olduğunu biliyoruz. Bizim mesleğimizde de kadınların el hızına, dayanıklılığına ihtiyacımız olduğundan kadın istihdamına önem veriyoruz.

8/17
mask

Genelde pişmaniyecilerde kadın istihdamı çoktur. Bizde şu anda 45 kişi çalışıyor. Bunların 38'i kadın. Şu anda milli istihdam seferberliği var. Biz de bu seferberlikte, işlerimizin de yoğunluğunu göz önünde bulundurarak, alımlarımızda genelde kadın elemanları tercih ediyoruz. 4 kadın personelimiz İŞKUR üzerinden İşbaşı Eğitim Programı ile görevlendirilmiş ve şu anda stajyer pozisyonunda çalışıyor. Yaklaşık 3 aylık eğitim sonucunda mesleği öğrenmeleri durumunda işletmemizde çalışmaya devam edecekler."

12/17
mask

Dilek Aktaş ise 20 yıldır pişmaniye üretimi sektöründe çalıştığını, bu işe arkadaşlarının tavsiyesiyle başladığını söyledi.İşini severek yaptığını kaydeden Aktaş, "Yeri geliyor yoruluyoruz ama olsun. İşin, üretimin her aşamasını öğrendik. Yıllarımı verdim bu sektöre. Ürünümüzü kaliteli hazırlamak için elimizden geleni yapıyoruz. Pişmaniyeyi sevdiğimiz için pişmaniyemiz de güzel oluyor. Herkese pişmaniye yemesini tavsiye ediyoruz." dedi.

13/17
mask

Bu işte hızlı çalışmaları gerektiğini de anlatan Aktaş, "Ürün açıkta kaldığı zaman şekerle hamur olduğu için sulanıyor. Bu duruma gelmeden pişmaniyeyi paketlememiz gerekiyor. Açık havayla temas ettirmememiz gerekiyor. O yüzden hareket halindeyiz, hızlı çalışıyoruz." diye konuştu.

14/17
mask

Sektörde 12 yıldır çalışan Asuman Aktürk ise elinin bu işe yatkın olduğunu belirterek, "Pişmaniye, her evde bulunması gereken bir tatlı çeşidi, lezzetli. Dünyanın her yerine sevkiyatımız oluyor. Siparişlerimizi yetiştirmemiz gerekiyor, azimle çalışıyoruz." ifadelerini kullandı.

15/17
mask

Gıda mühendisi Yasemin Erol da pişmaniye sektörünün kadın istihdamı ağırlıklı olduğunu dile getirdi.

16/17
mask

Çekme makinelerinde genellikle erkeklerin çalıştığına işaret eden Erol, "Bazen kadınlar da makinelerin başına geçebiliyor.

17/17
mask

Ürettiğimiz pişmaniyeleri hem yurt içine hem de yurt dışına gönderiyoruz. Bu yüzden mutluyuz, olumlu dönüşler alıyoruz. Kocaeli olarak pişmaniyeyi temsil etmek gurur kaynağımız. Ürettiğimiz ürünleri taze gönderdiğimiz için güzel tepkiler alıyoruz." dedi.

26 Nis 2017 - 13:50 - Gündem --- Okunma

Son bir ayda ozgurkocaeli.com.tr sitesinde 5.524.946 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


BAY VE BAYAN ELEMANLAR ARANIYOR

Firmamızda çalışacak Ön muhasebe tecrübesi olan BAYAN ELEMAN ve VASIFSIZ BAY ELEMANLAR aranıyor Kartepe

Tel: 0530 645 24 60

DEVREN KİRALIK GELİNLİK MAĞAZASI

DEVREN KİRALIK GELİNLİK MAĞAZASIBelsa Plaza Yan SokağındaKarabaş Mah. Ihlamur Sk. No: 2 Kat :1

Tel: 0533 529 97 56

TAVAN VİNÇ OPERATÖRÜ

Kartepe Yıldız Cam Fabrikasında çalıştırılmak üzere En az üç yıl tecrübeli 25 -45 yaş aralığında Tavan Vinci Operatör belgesi olan Mesleki Yeterlili...

Tel: 0 262 317 86 00 - Cep.0 554 341 35 01

BAY PERSONELLER ARANIYOR

Yıldız Cam Fabrikasında çalıştırılmak üzere 20 -45 yaş aralığında en az iki yıl tecrübeli GÜVENLİK SERTİFİKASI OLAN En az lise mezunu,  aktif araç k...

Tel: 0 262 317 86 00 - Cep.0 554 341 35 01

HD MÜHENDİSLİK USTA VE ELEMANLAR ARIYOR

HD MÜHENDİSLİK (DİLOVASI)KAYNAK- İMALAT- MONTAJ USTALARI ve YARDIMCI ELEMANLAR arıyoruzDolgun Ücret- Servis Pendik- Tuzla- Gebze- Körfez- Derince- İzm...

Tel: 0541 792 41 53

SERVİS ŞOFÖRÜ

Coşkun Turizm'de vardiyalı çalışmak üzere İzmit-Derince-Çenesuyu  bölgesinden  tecrübeli emekli SERVİS ŞOFÖRÜ aranıyor

Tel: 0506 054 57 67

ELEMANLAR ALINACAKTIR

MH ELEKTROMEKANİK MÜHENDİSLİK şirketimizde çalışmak üzere tecrübeli ÇELİK KONSTRÜKSİYON İMALAT VE MONTAJINDA çalışacak ELEMANLAR aranmaktadır. Tercih...

0541 302 58 34

YIKAMA YAĞLAMA PERSONELİ ARANIYOR

Kartepe bölgesinde faaliyet gösteren işyerimize YIKAMA YAĞLAMA BİLEN PERSONEL  aranıyor

Tel: 0536 869 32 60

SİTE İÇİNDE SAHİBİNDEN KİRALIK DAİRE

SİTE İÇİNDE SAHİBİNDEN KİRALIK DAİREDerince Çınarlı Mah. Basın  Sitesinde 2+1 sıfır,merkezi ısıtma-pay ölçerli,(Kombi mevcut)otoparklı, asansörlü,çocu...

Tel: 0532 316 58 35

UKRAYNA KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE

UKRAYNA KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE 1029 TL/m3 Çatı - Kalıp - Kamelya Malzemelerinde Aradığınız Her Şey Ekonomik Fiyatlarla Burada! KERESTE DÜ...

0532 565 84 97 - 0553 101 47 05