Kazdal: Vatandaş artık yarım porsiyon yemek istiyor

Küçük marketlerdeki fiyat farklılıklarının artık toptancılara da yansıdığını anlatan Adnan Kazdal “Kaliteli ürün arıyoruz. Bunu yaparken farklı fiyatlarla karşılaşıyoruz. Bir günümüzü neredeyse toptancılar sitesinde geçiriyoruz. Bir dönem bakliyat ürünlerinde fiyatlar çok oynuyordu ama son dönemde bu biraz daha azaldı. Bugünlerde herkes şunu soruyor; ‘ Türkiye bir tarım ülkesi, biz neden kendi bakliyatımızı üretmiyoruz. Neden dışarıdan geliyor?’

NİĞDE NOHUTU VARKEN, MEKSİKA NOHUTU GELİYOR

Benim çocukluğumda bir nohut yetişirdi Niğde Nohutu, çok lezzetli de olurdu. Şimdi Meksika’dan nohut geliyor. Esnaflar olarak bu durum karşısında şaşkınız. Esnaf lokantası işletiyoruz. Ekmek konusunda da sıkıntı yaşıyoruz ama bunun da nedeni tahıl sıkıntısı yaşıyor olmamız. Son dönemde şu dikkatimi çekiyor. Eskiden esnafın kasasında hep bir birikimi vardı, ama son dönemde bu birikim yok. Bu durumun sebebi cirolarımızın düşmüş olması ki bunun da nedeni insanların tam porsiyonlarını yarım porsiyonlara çekmiş olması. Esnaf bugün etli yemek çıkarmaya devam ediyor ama yemek içerisindeki et oranı azaltıldı ve fiyatlar da düşürüldü. Esnafımız ve vatandaş kredi kartına çok yüklenmeye başladı.”