Lokantacı esnafında yeni tarife hazırlığı

Kocaeli Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı İlhan Haftacı, girdi maliyetlerinin yeniden artışa geçtiğini söyledi. Sıcaklarla birlikte klimaların çalışacağını bunun da elektrik faturalarına yansıyacağını belirten Haftacı “Yeni bir tarife belirleyeceğiz” dedi.

Muhammet Emin Can
Muhammet Emin Can Tüm Haberleri

Son seçimde Kocaeli Lokantacılar Odası Başkanlığı’na seçilen İlhan Haftacı, esnafın durumu gazetemize anlattı. Başkan Haftacı, son dönemde başta et fiyatları olmak üzere elektrik, su, doğalgaz ve gıda maddelerine gelen zamlar nedeniyle esnafın sıkıntılı günler yaşadığını dile getirdi. Göreve geldiklerinde 6 aylık bir tarife belirlediklerini ifade eden Başkan Haftacı, artan girdi maliyetleri karşısında yeni bir tarife belirlemeleri gerektiğini fakat bunun da 6 ay dolmadan eriyebileceğinin altını çizdi. Haftacı, önümüzdeki günlerde yapılması beklenen asgari ücret görüşmelerinden çıkacak olası ücret artışı kararının işletmelerden eleman çıkarılmasına neden olabileceğini söyledi

KAR MARKAJI DÜŞÜYOR

İlhan Haftacı şu ifadeleri kullandı; “Esnafın durumu her geçen gün daha zora, daha da kötüye gidiyor. Artan fatura maliyetleri başta olmak üzere gıda ürünlerindeki fiyat artışları bizi çok etkiliyor. KDV yüzde 1’e indirilen oran yine yüzde 8’e çıkartıldı. Peki esnaf iki ay içerisinde tüm sorunlarını çözdü mü? Hayır, çözmedi. Bugün geldiğimiz noktada yüzde 8’lik KDV’nin esnafa yük getirdiği ortadadır. Çünkü bize yüzde 1 oranla fatura kesiliyor ama yüzde 8 oranla çıkış yapmak durumunda kalıyoruz. Gelen zamlar lokantaların işlerini düşürdü, ‘işletmeler 50 kişiye hizmet edeceğine 20 kişiye hizmet etsin aynı parayı kazanır’ demekle olmaz. Burada işletmelerin kar markajı düşüyor.

CEVAP VEREMİYORUZ

Girdi maliyetleri yükseldi. Gelen faturaların yüksek meblağları ayrı bir sorun olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle son dönemde kıymaya, ete gelen zamlar 1 lira, 2 lira yerine 10 lira, 15 lira olmaya başladı. Kocaeli Lokantacılar Esnaf Odası tarafından açıklanan fiyat tarifesine esnafımız uymakta çok zorlanıyor. Biz 6 aylık tarife yapıyoruz ama 6 ay dolmadan tarife ortadan kayboluyor. Esnaf tarifeye nasıl uysun? Bazı müşterilerimiz ‘Bu nedir? Yine mi zam yaptınız?’ diyor, ne cevap vereceğimizi şaşırıyoruz. Kirası ve yanında elamanı olmayan lokantalar bir nebze olsun idare edebilir ama bunların sayısı çok az. Eleman çalıştıran, kirası olan esnafımızın durumu çok sıkıntı.

ZAMLAR DURDURULMALI

İşletmelerimizde içeceklerimizin yer aldığı buzdolapları, yemeklerin yapıldığı ocaklar var ki bunlar doğalgaz ile çalışıyor. Meyveleri sebzeleri yıkadığımız musluklarımız var. Burada doğalgaza değinmek isterim. Doğalgaz ilk geldiği dönemde çok büyük katkı sağladı, neredeyse herkes tüpü  bıraktı ve doğalgaza geçti ama bugünlerde külfet olmaya başladı. Bugün tüp olmuş 300 lira, esnaf tüpe dönse 1 haftada 1 tüp yetmez. Elektrik başka bir külfet olarak karşımıza çıkıyor. Bazı arkadaşlarımıza kira bedeli değerinde elektrik faturası geliyor. Yaz aylarıyla birlikte lokantalarda klimalar devreye girecek ve faturalar yine yükselecek. Bunun içinden nasıl çıkacağız? Bu konu ile ilgili ne yapılır? Bilemiyorum ama zamlar durdurulmalı.

İŞÇİ ÇIKARMALARI OLABİLİR

Vatandaşın alım gücü düştükçe bize haftada bir gün gelen 10 günde bir gelemeye başlıyor, 10 günde bir gelen ise 15 günde bir gelmeye başladı. Durum böyle olunca esnafın iş potansiyeli düşüyor. Yaşadığımız süreçte kolay kolay kimse eleman çıkartmadı ki, kimse bu tarafta değildir. Haziran ayında yapılması konuşulan asgari ücret zammı bazı esnafları tedirgin ediyor. Yılbaşında gelen asgari ücret zammı sonrası bazı esnaflarımız dükkanlarını bölmeye gitti. Esnaf dükkanını küçültüyor ki, elektrik faturasından tasarruf etmeye çalışıyor. Kira bedellerini aşağıya çekmek için çabalıyor. 4 dükkanla hizmet veren bir esnaf dükkan sayısını ikiye düşürdüğünde eleman da çıkarabiliyor. Asgari ücrete yeni zam sonrası işçi çıkarmaları olabilir.

YENİSİ BİLE YETMEZ

Çevremizden edindiğimiz bilgilere göre besiciler hayvanlarını kesti. Hatta süt hayvanları bile kesildi. Çiftçi zarar ediyor. Yem ve akaryakıta gelen zamlar hayvancılıkla uğraşanları yakından etkilemiş durumda. Kasap bana ‘Zam yapacağım’ dediği zaman kızmazdım ama bugünlerde ise durum biraz farklı ‘Neden zam yaptın?’ diyoruz. Yaşanılan süreçte 1 TL kar edilmek amacıyla yıllarca alışveriş yapılan kasaplar değiştirildi. Zamlar karşısında yeni tarife belirleyeceğiz. Fiyatları belirlerken şu anda et fiyatı 140 TL ve bakacağız bu fiyat nereye gider, bunu düşüneceğiz. 6 aylık yeni fiyat tarifesi belirleyeceğiz ama emin olun, o fiyatlar bize yetmeyecek.”

24 May 2022 - 19:41 - Ekonomi --- Okunma

Muhabir  Muhammet Emin Can

Son bir ayda ozgurkocaeli.com.tr sitesinde 5.595.258 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

07

Gerçekler - Evden getiriyorum çok mutluyum. Tavsiye ederim, postacı çantanıza, sırt çantanıza koyun yemek termoslarınızı gidin işinize. Ayrıca hijyen olarak ciddi sıkıntılı lokantalar var, lütfen denetlemeler yapılsın, bu bir vebaldir..

Yanıtla . 9Beğen . 0Beğenme 25 Mayıs 09:37
08

Kemal - @Gerçekler 07 nolu yoruma cevabı: Aynen katılıyom yarım kilo kusbası alıyom50 tl pilav 3 gün getiriyom bol bol yiyom lokantada 3 gün 150 aynı yemek bide içinde 7/8 et var gerisi su

Yanıtla . 3Beğen . 0Beğenme 25 Mayıs 11:12
06

Kemal - fiş yok,fatura yok,vergi vermek yok ama zor zamanlar yaşıyoruz diyorlar. sadece gülüyorum...

Yanıtla . 10Beğen . 0Beğenme 25 Mayıs 08:40
05

YAHYA KAPTAN - NE GÜZEL BİR TÜRKİYE!!!

MAAŞLI ÇALIŞANLARA NEYE ZAM YAPACAK..

Yanıtla . 12Beğen . 0Beğenme 25 Mayıs 08:08
04

İzmitli - Devletimiz Esnafıyla Milletiyle Vardır. Bu Zorlu Süreçten Hep Birlikte Beraber Çıkacağız. Biraz Az Kazanın Ne Kaybedersiniz. Kusura Bakmayın Fakat Doymak Bilmiyorsunuz. Devletimiz Uyumuyor Hatırlatayım. El İnsaf Yani Zam Zam Bu Ne Kardeşim

Yanıtla . 5Beğen . 6Beğenme 25 Mayıs 01:35
02

Gerçek - İsiniz güçünuz zam zam nebu her ay zammi olur yakinda oturup kendiniz yersiniz yemekleri Türkiyenin en pahali şehri kocaeli döner verilsiniz jiletle kesersiniz ne tartip verilsiniz tabaklar ufak ceki duzen verin kendiniE

Yanıtla . 14Beğen . 1Beğenme 24 Mayıs 23:02
09

Mert - @Gerçek 02 nolu yoruma cevabı: Bizde zordayız maas alıyom 2500 kira 1500 faturalar en kötü hix birsey almadan ev masrafı 2000 az pilav az patlıcan 40 tl auda 1200 yemek 7200 dısarı hiç cıkmıcam otobuse bitmicrz ölelim biz

Yanıtla . 2Beğen . 0Beğenme 25 Mayıs 11:16
03

Lokantacı - @Gerçek 02 nolu yoruma cevabı: Bizim işimiz gücümüz zam değil her ay ortalama onbeş yirmi işyeri kapanıyor para kazanan esnaf iş yerini neden kapatsın.Zam meselesinde küçük esnaf zincirin son halkası esnaf gerçekten zorda...

Yanıtla . 3Beğen . 6Beğenme 25 Mayıs 00:53
01

Tarıma Destek - Esnafa verilen desteğin onda biri tarıma verilseydi şu an çok daha iyi durumda olurduk

Bir kilo domates 20 TL olmazdı. Esnafa biraz daha destek verilirse 40 tl olacak

Yanıtla . 13Beğen . 8Beğenme 24 Mayıs 21:24

BORVERKÇİ VE TESVİYECİ ARANIYOR

Olgun yaşlarda deneyimli BORVERKÇİ VE TESVİYECİ aranıyor Tel: 0532 294 43 12

SAHİBİNDEN SATILIK DAİRE

SAHİBİNDEN SATILIK DAİREDerince Dumlupınar Mah.60 Evler Kaymakamlık yakınında,110 metre giriş katTel: 0535 815 01 41

YAŞLI SAĞLIĞI MERKEZİ ELEMANLAR ARIYOR

İzmit merkezde açacağımız Yaşlı Sağlığı Ve Sosyal Hizmetler alanında istihdam edilmek üzere aşağıdaki elemanlara ihtiyaç duyulmaktadır: HEMŞİRE: Yaşl...

İMALAT USTALARI VE YARDIMCI ELEMANLAR ARANIYOR

Teknik resim okuyabilen, Makine ve Çelik Montajı, imalatı ve kaynak yapabilen İMALAT USTALARI VE YARDIMCI ELEMANLAR alınacaktır. SYS MAKİNA Tel:...

AŞÇI -AŞÇI YARDIMCISI ve SERVİS ELEMANI ARANIYOR

                     Firmamızda görevlendirilmek üzere, AŞÇI -AŞÇI YARDIMCISI ve SERVİS ELEMANI aranıyor Aşçı İçin İstenilen Özellikler; Alanında...

TARHUN YEMEK DE ÇALIŞACAK ELEMAN ARANIYOR

Tarhun Yemek de Çalışacak Eleman Aranıyor AŞÇI-AŞÇI YARDIMCISI -ŞOFÖR ve ŞOFÖR YARDIMCISI- YEMEK DAĞITICI BAY VE BAYAN BULAŞIKÇI ELEMANLAR Aranıyo...

KASİYER VE GARSON ARANIYOR

Kartepe Kocaeli' de bulunan Kafe ve Restoranlarımızda istihdam edilmek üzere, vardiyalı çalışabilecek TECRÜBELİ BAY-BAYAN 18-35 yaş arası KASİYER ve G...

KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE

KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE Çatı - Kalıp - Kamelya Malzemelerinde Aradığınız Her Şey Ekonomik Fiyatlarla Burada! KERESTE PAZARI - KIRKBİR AĞAÇ...

EMİRHAN EVDEN EVE NAKLİYAT

EMİRHAN EVDEN EVE NAKLİYAT ŞOK KAMPANYA 500 TL Merkez-Derince Tel: 0533 261 45 90-0 262 223 41 90