Aldığı eğitimle maliyetleri yüzde 60 azalttı

Kartepe ilçesinde yaşayan 33 yaşındaki Melek Yücel, aldığı eğitim sonrasında evinde kurduğu imalathanede yaptığı pastalarla, eşinin pastanesindeki maliyetleri yüzde 60 oranında azalttı.

aw657528_03.jpg
aw657528_06.jpg
+2
Haber albümü için resme tıklayın

Kartepe ilçesinde yaşayan 33 yaşındaki Melek Yücel, 3 yıl önce Çepni Mahallesi’nde eşi Muhammet Ali Yücel ile birlikte bir pastane açtı. Açtıkları pastanede çeşitli yiyecekler satan Yücel çifti, müşterilerden gelen yoğun talep üzerine hazır olarak satın aldıkları pastaları da satmaya başladı. Yüksek maliyetle aldıkları pastalardan kar edemediklerini gören Melek Yücel, aile ekonomisine katkı sağlayabilmek için pastacılık eğitimi almaya karar verdi. Bir süre araştırma yapan Yücel, arkadaşlarından Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitimi Kursları'nda (KO-MEK) ücretsiz olarak pastacılık eğitimi verildiğini öğrendi. Kartepe’de bulunan kurs merkezine giden Yücel, 6 ay önce eğitimlere başladı. Aldığı eğitimle kısa sürede pasta yapımı başta olmak üzere poğaça, kurabiye gibi birçok yiyeceğin yapımını öğrenen Yücel, evinin mutfağında küçük bir imalat kurarak eşinin pastanesi için pastalar yapmaya başladı.

Müşterilerden gelen ilgi arttı, eşinin yüzü güldü 

Daha önceden hazır olarak aldıkları pastaların yerini el yapımı pastaların aldığı Yücel çiftinin pastanesinde maliyetler yaklaşık yüzde 60 oranında azaldı. Melek Yücel’in evinin mutfağında kurduğu imalathanede yaptığı pastalar, kısa sürede bölgede bulunan müşterilerinin ilgisini çekti. Bir zamanlar borçlarını bile ödemekte zorluk çeken Yücel çiftinin pastanesine müşterilerden gelen talepler her geçen gün artıyor. Müşterilerden gelen siparişlere yetişmekte güçlük çektiğini söyleyen Melek Yücel, yaptığı pastalara gelen ilgi sonrasında eşinin de yüzünün güldüğünde kendisini mutlu ettiğini ifade etti. Pastacılık üzerine eğitim almaya devam ettiğini belirten Yücel, pastalarına gelen yoğun ilgi sonrasında kullandığı malzemelerin de kalitesini arttırarak müşterilerine daha iyi bir şekilde hizmet vermeyi hedeflediğini kaydetti.

“Yaptığım pastalar, hem müşterilerimi hem de eşimi çok mutlu etti” 

Aile bütçesine katkı vermenin mutluluğu ile pasta yaptığını belirten Yücel, diğer kadınların da başarmak için başarmayı istekleri konular için azimle çalışması gerektiğini belirterek, “3 yıl önce eşimle pastane sektörüne girdik. Açtığımız pastanedeki pastalarımızı hazır olarak satın alıyorduk. Bunun da maliyeti bizim için çok fazla oluyordu. Yeri geldiğinde borçlarımızı bile ödemekte zorlanıyorduk. Durum böyle olunca ben de bir araştırma içerisine girdim. KO-MEK’in pastacılık çıraklığı kursuna başvurumu yaptım. Ekim ayında kursa başladım ve eğitim de şu an devam etmekte. Kurstan yapımını öğrendiğim poğaça, börek, pasta gibi bütün ürünleri kendim yapmaya başladım. Satın aldığımız pastalardan ziyade benim yaptığım pastalar, hem müşterilerimi hem de eşimi çok mutlu etti. Bu sayede ben de işime 4 elle sarıldım. Daha iyi ürünler, daha kaliteli malzemeler kullanmaya başladım. Bundan da gördüm ki kadın isterse başaramayacağı hiçbir şey yoktur. Ben de buradan kadınlarımıza sesleniyorum. Yamak, başarmak istedikleri ne varsa arkasında durmaları gerekiyor. Kadın isterse başaramayacağı hiçbir şey yoktur. Azimlerinin, isteklerinin arkasından koşsunlar ve o yolda ilerlesinler” dedi.

“Onun aldığı bu eğitimlerle bunları başarması gurur verici bir olay” 

Öğrencisinin aldığı eğitim sonrasında aile ekonomisine katkı sağladığını gördüğünde çok mutlu olduğunu ifade eden KO-MEK Türk mutfağı kursları usta öğreticisi Halide Gülen Aksüt, “KO-MEK halk üniversitesinde Türk mutfağı kurslarında usta öğretici olarak kursiyerlerimize eğitimler vermekteyim. Melek öğrencimize bu projesinde destek olmam benim kendi adıma çok mutlu olmamı sağladı. Melek kursiyerime yiyecek-içecek adı altında pastacılık üzerine eğitimler verdim. Pandismanya yapımı, kalıp kesme, krema yapma, pasta sıvama, pasta ağlatma ve pasta kaplama konularında eğitimler vererek, kendisine destek olduk. Onun aldığı bu eğitimlerle bunları başarması gurur verici bir olay. Öğrencimle gurur duydum. İsterim ki bütün öğrencilerim aldıkları eğitimle eşlerine destek olsun, ailelerine katkı sağlasınlar. Bu benim için çok önemli, gurur verici bir olay. Buradan kadınlarımıza istihdam konusunda kendilerine güvenmelerini söylemek isterim. Ücretsiz kurslarımıza gelip eğitim alıp bir yandan ailelerine destek sağlasınlar, diğer yandan da kendilerini geliştirsinler” diye konuştu.

24 Mar 2019 - 10:57 - Gündem --- Okunma

Son bir ayda ozgurkocaeli.com.tr sitesinde 5.591.685 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


ELEMAN ARANIYOR

YAPIŞTIRICI SATIŞI KONUSUNDA ÇALIŞACAK ELEMAN aranıyor lkirikoglu@lefa.com.tr  adresine CV   gönderilmesi rica olunur

YETİŞTİRİLMEK ÜZERE PERSONEL ALINACAKTIR

Torna ve Freze makinası operatörlüğü ve tesviye personeli için yetiştirilmek üzere en az meslek lisesi mezunu , askerliğini tamamlamış personel alınac...

TEL : 0 262 373 63 64 CEP : 0 544 229 30 64

BAY VE BAYAN ELEMANLAR ARANIYOR

Firmamızda çalışacak Ön muhasebe tecrübesi olan BAYAN ELEMAN ve VASIFSIZ BAY ELEMANLAR aranıyor Kartepe

Tel: 0530 645 24 60

DEVREN KİRALIK GELİNLİK MAĞAZASI

DEVREN KİRALIK GELİNLİK MAĞAZASIBelsa Plaza Yan SokağındaKarabaş Mah. Ihlamur Sk. No: 2 Kat :1

Tel: 0533 529 97 56

HD MÜHENDİSLİK USTA VE ELEMANLAR ARIYOR

HD MÜHENDİSLİK (DİLOVASI)KAYNAK- İMALAT- MONTAJ USTALARI ve YARDIMCI ELEMANLAR arıyoruzDolgun Ücret- Servis Pendik- Tuzla- Gebze- Körfez- Derince- İzm...

Tel: 0541 792 41 53

ELEMANLAR ALINACAKTIR

MH ELEKTROMEKANİK MÜHENDİSLİK şirketimizde çalışmak üzere tecrübeli ÇELİK KONSTRÜKSİYON İMALAT VE MONTAJINDA çalışacak ELEMANLAR aranmaktadır. Tercih...

0541 302 58 34

YIKAMA YAĞLAMA PERSONELİ ARANIYOR

Kartepe bölgesinde faaliyet gösteren işyerimize YIKAMA YAĞLAMA BİLEN PERSONEL  aranıyor

Tel: 0536 869 32 60

UKRAYNA KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE

UKRAYNA KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE 1029 TL/m3 Çatı - Kalıp - Kamelya Malzemelerinde Aradığınız Her Şey Ekonomik Fiyatlarla Burada! KERESTE DÜ...

0532 565 84 97 - 0553 101 47 05

ANATOLİA MASAJ

ANATOLİA MASAJYenilenen yüzümüz ile hizmetinizdeyiz

Tel: 0536 272 39 99

Her Türlü Çatı

HER TÜRLÜ ÇATI Kiremit Aktarma Çatı Katı Teras Kaplama, Şıngıl, Çatı Oluk Temizliği ve Çatı Temizliği İTİNA İLE YAPILIR Sinan Ünver

0535 346 87 29