Kurban eti nasıl yenmeli?

Kurban Bayramında şeker ve şekerli besin tüketiminin yanında et tüketimi de artmaktadır.

Etler vücudumuzun yapı taşı olan proteinlerin en önemli kaynağıdır. Ancak bayram nedeniyle fazla ve bilinçsiz tüketilmemesine özen gösterilmelidir.

Kurban eti nasıl tüketilmelidir?

Hayvan kesildiği zaman tüm kasları birden kasılı kalır. Buna ölüm katılığı adı verilir. Bu spazmın çözülmesi yaklaşık en az 2 saat sürmektedir. Dolayısı ile kurban etini kesildikten en az 2 saat sonra tüketmek gerekir. Ayrıca hemen tüketilmesi hazımsızlığı da arttırmaktadır. Kurban etinin ızgara ya da kızartma yerine haşlayarak tüketilmesi daha uygundur.

Yaşlılar ve kalp hastaları et tüketiminde çok dikkatli olmalılar

Özellikle yaşlıların ve de kalp hastalarının dikkat etmesi gereken bir hususta tüketilecek et miktarı ile ilgilidir. Özel bir diyet uygulanmıyorsa etin yağsız kısmından haşlama olarak bir parça tüketebilirler ama kızartma olmamasına özen gösterilmelidir.

Kesilen et bekletilmeden dağıtılmalı

Kesilen et mutlaka hemen dağıtılmalı, kalan etler uygun koşullarda depolanmalıdır. Unutulmaması gereken en büyük husus bakteri üremesi için etler çok iyi besiyerlerdir. Dikkat edilmezse çeşitli bakteriler hızla üremeye başlarlar.

Bayram ziyaretleri sırasında yapılan ikramlarda seçici olun

Bayramlarda artık değişmesi gereken en önemli konulardan biride ikramlardır. Artık zararları herkes tarafından bilinen hamurlu ağır tatlılar yerine besleyici değeri büyük, kalorisi düşük olan meyve ikramına yavaş yavaş alışmalıyız. Eğer imkanınız varsa ikramlar arasından meyve ya da sütlü tatlıları tercih edin. Eğer hamurlu tatlı yiyecekseniz bunun günde 1 taneyi geçmemesine ve ölçüsüne dikkat edin.

13 Eyl 2016 - 11:40 - Sağlık --- Okunma

Son bir ayda ozgurkocaeli.com.tr sitesinde 6.173.871 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.