Artık eşek sütü içebilirsiniz!

100 gramı 200 lira, her derde deva!

Birçok hastalığa iyi geldiği iddia edilen 'eşek sütü'nün toz haline getirilerek marketlerde 100 gramı 200 TL'den satılmaya başlanacağı açıklandı.

Kırklarelili işadamı Kemal Bozdemir’in 2011’de 3 milyon liralık yatırımla kurduğu eşek çiftliği, haziranda süt üretimine başlıyor. Şifa ve kozmetik alanında kullanılan eşek sütünün toz halinde marketlerde satılması planlanıyor. Bulgaristan-Dereköy Sınır Kapısı’na 20 kilometre uzaklıktaki eşek çiftliğinde 165’i dişi, 40’ı yavru olmak üzere 225 eşek yaşıyor. Dört personelle birlikte eşeklerin aylık maliyeti 20 bin lirayı buluyor. Haziranda eşek sütü üretimine başlayacak olan çiftlikte aynı anda altı eşeğin sağıldığı sağımhane çalışmaları da tüm hızıyla sürüyor.

Hürriyet gazetesinden Gülden Aydın'ın haberine göre, Türkiye ’de de son dönemde sayıları hızla artan eşek çiftlikleri, Avrupa ’da özellikle İtalya’da çok yaygın. Şifa vericiliği ve kozmetik özellikleri nedeniyle litresi 50 Euro’ya satılan eşek sütünün Türkiye’de satışına mevzuat izin vermiyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, hijyen kuralları gereğince perakende çiğ süt satışını yasaklıyor. Eşek çiftliği bu yüzden perakende çiğ süt pazarlaması yapamıyor. Çünkü yasaya göre “Süt, ısıl işlem görmeden tüketiciye satılamaz.” Kırklareli Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü yetkilileri, “Yasak sadece eşek sütünü kapsamıyor. Çiğ süt koyun, inek gibi çok geniş bir pazarı kapsıyor. Yasa çıksa bile sağlıklı koşullarda süt sağılmıyor ki sağlıklı çiğ süt satılsın. Sadece Kırklareli’nde çiğ süt satan 3 binden fazla işletme var. Mevzuat çıksa bile denetimi çok zor” diyor.

İTALYA’DAN EŞEK İTHALİ YAPILACAK

Türkiye’de 90’lı yıllarda 1 milyon 250 olan eşek nüfusunun 300 bine düştüğünü söyleyen Kemal Bozdemir, yerli eşeğin günde 1 litre süt verirken İtalya eşeklerinin 3 litre süt verdiğini anlatıyor. Bozdemir, “İtalya’da en güzel eşekler Sicilya’da, özellikle Palermo’da yaşıyor. 8 dişi ve 4 erkek eşek ithal ederek soy ıslahı yapacağız. İtalya’da 780 eşek çiftliği bulunuyor. İtalya’da eşek peyniri de çok değerli. Kilosunu 1000 Euro’dan satıyorlar. Yoğurt kültürü olmadığı için yapmıyorlar. Bizim çiftlikte peynirle birlikte yoğurt da yapacağız” dedi. Türkiye’de son yıllarda eşek çiftliği sayısı hızla artıyor. Eşek çiftliği en yaygın iller arasında Antalya, İzmir ve Muğla gösteriliyor. Protein değeri bakımından anne sütüne en yakın ürün olarak bilinen eşek sütünün internet ortamında ve çiftliklerde doğrudan tüketiciye satışı yapılıyor. İnternetteki eşek sütünün kilogram fiyatı ortalama 100 liraya alıcı buluyor.


100 GRAM TOZU 200 LİRA

Kemal Bozdemir, internetteki eşek sütü satış ilanlarına dikkat çekerek, “Pahalı bir ürün olduğu için suiistimale açık. Satılan sütün ne kadarının eşek, ne kadarının inek sütü ve su olduğunu anlamak mümkün değil” dedi. Gebeliği 12 ay olan eşeğin, süt veriminin de ortalama 10 ay sürdüğünü söylüyor. Günlük 1 litre sütünün yarısını sıpaya ayıracaklarını, yarısını siparişle kozmetik ve gıda sektörüne pazarlayacaklarını söylüyor. Bozdemir, “Haziranda üretime başlıyoruz. Sütün suyunu alıp kurutarak (liyofilizasyon) süt tozu haline getireceğiz. 100 gramını 200 liradan satacağız. Tüketici sulandırarak içecek” dedi. Koruköy Eşek Çiftliği’nin Çin ve İtalya’dan da ilgi gördüğünü söyleyen Kemal Bozdemir, “Çinliler, toz halindeki eşek sütünün tümüne talip. Ayrıca geçtiğimiz yaz iki İtalyan üniversite öğrencisi çiftlikte üç hafta staj yaptı” dedi.

Eşek sütünün faydaları neler?

Mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Kansere karşı direnç sağlıyor. Astım ve bronşit gibi hastalıklara iyi geliyor. Bazı cilt hastalıklarına çare olduğu biliniyor. İçerisindeki yüksek kaliteli omega-3 sayesinde kalbi koruyor. Kemik gelişimini artırıyor. Yağ yakımını hızlandırıyor ve vücudu formda tutuyor. Küçük yaştaki çocuklara ve bebeklere tavsiye ediliyor.

11 May 2015 - 10:44 - Ekonomi --- Okunma

Son bir ayda ozgurkocaeli.com.tr sitesinde 5.350.772 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


TECRÜBELİ DAMPERLİ TIR ŞOFÖRLERİ

Hereke-İzmit arasında çalıştırılacak TECRÜBELİ DAMPERLİ TIR ŞOFÖRLERİ alınacaktır. Örgüç Madencilik

Tel: 0532 688 88 29

ELEMANLAR ALINACAKTIR

SBM ÇELİK SANAYİ BÜNYESİNDE GÖREVLENDİRİLMEK ÜZERE GAZ ALTI KAYNAKÇISI YARDIMCI ELEMANLAR PERSONEL ALIMI YAPILACAKTIR KARADENİZLİLER MAH...

0533 481 02 28

GAZ ALTI KAYNAKÇILARI ARANIYOR

GAZ ALTI KAYNAKÇILARI ARANIYOR

Tel: 0532 626 83 41

ÜNİVERSAL FREZE ve TORNA OPERATÖRÜ

ÜNİVERSAL FREZE ve TORNA OPERATÖRÜ ARANIYOR MAKİNA İMALAT FİRMAMIZIN TALAŞLI İMALAT KISMINA TERCİHEN MESLEK LİSESİ MEZUNU TECRÜBELİ İN...

TEL: 0262 349 30 50

BAYAN ÖN MUHASEBE ELEMANI

BAYAN ÖN MUHASEBE ELEMANI aranıyor e-fatura bilen ofis programları kullanabilen 09:00-17:00 arası çalışma 2.800+Yemek+Yol Köseköy İstasyon Mahall...

Tel:0538 689 50 67 0536 944 62 39

DEVREN SATILIK

DEVREN SATILIK Öztalay Çay Ocağı (Fethiye Caddesi)

Tel: 0535 501 29 93

KAYNAK ELEMANI

İmalatta çalışacak kaynak elemanı aranıyor. 25/45 yaş arası, B sınıfı ehliyetli aktif araç kullanabilen, Şehir dışına montaja gitme engeli ol...

İrt Tel: 0262 3496011

ÖN MUHASEBE

ETA Programını iyi derecede kullanabilen tecrübeli BAYAN ÖN MUHASEBE ELEMANI aranıyor Başvuru Mehmet Kosoğlu

Tel: 0 532 425 32 80

BAY ELEMAN

Kombi Kazan Yetkili servisinde çalıştırılmak üzere; DENEYİMLİ BAY ELEMAN Alınacaktır Tel: 0 533 663 29 82

TORNA OPERATÖRÜ

CNC TORNA ve Üniversal TORNA OPERATÖRÜ alınacaktır. SAYES MAKİNA

Tel:0262 335 03 00