Diyetisyen Başak Fidan, pandemide alınan kiloları gazetemize değerlendirdi: “Yeni sorunumuz pandemi kilosu”

Gündelik hayatın yoğunluğu, modern yaşamın hızı ve hazır gıdaların artışıyla birlikte kilo takibi, sağlıklı bir kilo sahibi olmak gittikçe zor bir hale geldi. Pandeminin gündelik hareketlerimizi de kısıtlamasıyla birlikte, kış kilosu, tatil kilosu derken karşımıza bir de pandemi kilosu çıktı. Diyetisyen Başak Fidan pandemi sürecinde alınan kiloların gazetemize değerlendirdi.

Başak Hanım sizi biraz tanıyabilir miyiz?

- İstanbul Medipol Üniversitesi’nde Beslenme ve Diyetik bölümünden 2019 yılında mezun oldum. Ardından Eskişehir Anadolu Üniversitesi’nde de Spor Yönetimi eğitimimi tamamladım.
2020 yılında ise Kocaeli’nde Fizyo-Up bünyesinde diyetisyenlik hizmetlerine başlayıp, danışanlarıma kilo kontrolü ve sağlıklı yaşam konusunda destek olmaya başladım. İşin içine spor yönetimi de girince beslenme ve sağlıklı yaşamı aynı potada eriten bir tarzla danışanlarımla görüşmelerimize devam ediyoruz diyebilirim.

Kış kilosu, tatil kilosu derken şimdi de yeni sorunumuz pandemi kilosu çıktı. Nedir pandemi kilosu?

-Pandemi kilosunun temel nedeni yeterince bozuk olan beslenme düzenimizin ve uyku düzenimizin daha da bozulması ve hareketsizlik.  

Başak Hanım, diyet şart mı yoksa başka bir düzenlemeyle bunu kontrol altında tutmak mümkün mü?

-Aslında diyet dediğimiz konuyu biz sürekli kilo vermeye yönelik bir olgu gibi görüp gözümüzde büyütüyor, korkunçlaştırıyor, bir tür kısıtlamaya çeviriyoruz. Oysaki diyet dediğimiz husus İngilizce ’deki “diyet” yani “beslenme biçimi” anlamına geliyor. Dolayısıyla, biz kilo vermeyi öne çıkarmaktan ziyade sağlıklı bir beslenme ve bedenin ihtiyaç duyduğu besinleri eksiksiz sağlamayı önemsiyoruz. Böyle bir davranış geliştirdiğimizde zaten kilo kontrolü gerçekleşmiş oluyor.

Doğru bildiğimiz bir başka yanlışla daha karşı karşıyayız o halde! Peki, ne yapmalıyız?

-Temelde beslenmeyi düşündüğümüzde çoğunlukla tek tip beslendiğimizi ve bu tek tipin de karbonhidrat ağırlıklı olduğunu neredeyse danışanlarımızın tümünde görüyoruz. Üstelik bu karbonhidratların da sıklıkla niteliksiz karbonhidratlar ve fast foodlardan oluştuğunu, kan şekerimizi ani olarak yükselten ve vücutta uzun süre tutulmadan, bir başka deyişle tokluk hissi yaratmadan vücuttan atılan gıdalar olduğunu görüyoruz. Tabii ki bu gıdaların başında da fast food geliyor. Fast food sadece karbonhidrattan zengin olmasıyla değil aynı zamanda yüksek ve sağlıksız yağ oranıyla da beslenmemizi kötü etkiliyor.

Fast Food’un kötü olduğu herkesin malumu, peki bunun dışında uzak durmamız gerekenler neler?

-Tabi fast food hakkında herkes bilgi sahibi ama bunun dışında evde olduğu halde bizi olumsuz etkileyen unsurları gözden kaçırmamamız gerekiyor. Öncelikle yatmadan iki saat önce yemeyi bırakmamız, oturduğumuz öğünlerden nefes alamayacak kadar doyduğumuzda değil, yemeğin hızını yavaşlatarak tokluk hissettiğimiz anda kalkmamız ve bol su tüketmemiz gerekiyor. Zira su tüketmediğimizde hem vücudumuzun dengesine zarar veriyor hem de kilo almaya açık bir ortam yaratıyoruz.

Kilo almaya açık ortamdan kastınız ve önerileriniz neler?

-Öncelikle kitaplardan okuyarak, bir başkasına verilen diyeti uygulayarak kilo vermeniz mümkün olsa bile bunu sağlıklı bir biçimde korumanız ya da sağlığınızı yitirmeden kilo vermeniz çok mümkün değil. Her bireyin kendi ihtiyaçları, gündelik düzeni ve planı vardır. Diyet bizim savaşmamız gereken bir canavar değil, daha önce de ifade ettiğim gibi bir yeme düzeni ve kucaklamamız gereken bir yaşam felsefesi olmalıdır. Bazen şunu düşünmek bile yeterlidir ‘gereksiz olduğu halde yediğim bir şeyin tadı ağzımda on saniye, vücudumda bir ömür boyu kalacak.’ O halde on saniye için bu sıkıntıyı yaşamalı mıyım? Ya da spor yaptığımızı varsayalım 1 saatten fazla yürüyor, kendinizi yoruyor ve kalori kaybediyorsunuz. Yediğiniz işlenmiş bir tatlı ve başta beyaz şekerle yapılmış ürünler olmak üzere tükettiğiniz anda bir saatlik emeğinizden fazlasını vücudunuza alıyorsunuz. Bu hiç yemeyeceğiz ya da nefsimizi tamamıyla körelteceğiz demek değil. Onu yemek için yaşamayıp, yaşamak için yerken ondan da biraz yiyebiliriz.

Peki, pandemi bu durumu nasıl etkiledi?

-Ne yazık ki çok. Başta hareketsizlik ve yemek saatlerinin düzensizliği, kapatılma ve sokağa çıkma önlemlerinin getirmiş olduğu kendini güvende hissetmeme hissi bizde kendimizi yiyerek koruma altına alma mekanizmasına dönüştü.
Hareket de ortadan kalkınca elimizde sadece ve sadece alınan kilolar ve bozulan sağlığımız kaldı. Covid’e yakalanan hastaların önemli bir kısmı büyük sorunlar yaşamadan süreci atlatabiliyor ve önlemler çok önemli ancak şunu unutmamalıyız ki aldığımız kilolar ve sağlıksız beslenme bir gün muhakkak bir yerde, bir sağlık sorunu olarak karşımıza çıkacak.
Bu sebeple evet çok etkiledi ama bir taraftan ‘krizi fırsata çevirmek de mümkün’ hayatın akış hızı yavaşladığı için daha fazla evde yapılan sağlıklı yemeklere yönelmek, metabolizmamızı ve bağışıklığımızı güçlendirmek için önlemler almak çok kolay.

Nedir bu önlemler?

-Bu tip öneriler genelde ‘biraz ayağınıza geldi’ gibi önerilere benzediği için çok tasvip etmiyor, danışanlarımıza uygun formüller üretiyoruz ama temel formül olarak yediğimizin daha azı, hareketimizin fazlası gibi bir formülün her zaman etkili olduğunu söylemek mümkün.

Fizyo Up adı altında diyetisyenlik ve fizyoterapi hizmetleri veriyorsunuz, bu hizmetler arasında sizin alanınızla ilgili neler yer alıyor?

-Ben temelde kişinin sahip olduğu kronik hastalıklara uygun beslenme ve kilo kontrolünü haftalık bir düzen içerisinde yapmaya özen gösterilmesi gerektiğini düşünüyorum. Bu bize şu avantajı sağlıyor, her hafta danışanımıza uygun olan beslenme saatleri, öğün çeşitleri ve gıdalar hakkında bilgi alarak doğru ve ideal bir programa beraber ulaşıyoruz. Sevmediklerini çocuğa yediren bir anne gibi ‘hadi bunu ye’ demekten ziyade ‘bunu sevmiyorsan o zaman bir de bunu deneyelim’ yaklaşımını kullanıyoruz. Özetle sevdiğiniz gıdalara sağlıklı beslenmek mümkün, üstelik sağlıklı gıdalarla inanılmaz tarifler de mümkün, biraz püf noktası burası, her gün yediğimiz yemekleri sağlıklı hale getirecek püf noktaları sunuyoruz.

12 Şub 2021 - 11:51 - Sağlık --- Okunma

Son bir ayda ozgurkocaeli.com.tr sitesinde 6.598.355 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


PERSONELLER ALINACAKTIR

PERSONEL ALINACAKTIRİnşaat sektöründe faaliyet gösteren firmamıza beton delme, kırma ve su izolasyonu işlerinde çalıştırılmak üzere USTA, USTA YARDIMC...

KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE

KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE 1270 TL/m3 Çatı - Kalıp - Kamelya Malzemelerinde Aradığınız Her Şey Ekonomik Fiyatlarla Burada! KERESTE PAZARI - H...

ŞOFÖRLER ARANMAKTADIR

İzmit ve civarında ikamet eden25-40 yaş arası ağır vasıta ehliyetli SRC ve psikoteknik belgeleri olan askerliğini yapmış  ŞOFÖRLER aranmaktadır GÜLENE...

MOTO KURYE ARANIYOR

A2 ve B sınıfı ehliyetli motorsiklet kullanan Yahya Kaptan'da marketten evlere servis yapacak18-30 yaş arasıELEMAN aranıyorTel:0 532 211 61 54

KOLTUK DÖŞEME USTASI VE KALFASI ARANIYOR

Körfez Koltuk Döşeme'de çalışacak KOLTUK DÖŞEME USTASI VE KALFASI alınacaktır.Tel: 0542 610 53 73

SATILIK TARLA

Kandıra Kocakaymaz’da SATILIK TARLA Kadastro yolu var, Kandıra yoluna organize sanayiye ve bölge okuluna 800 m mesafededir. Zemini düz olup 1/50.000...

GENÇ EMEKLİ ŞOFÖR ARANIYOR

Firmamıza GENÇ EMEKLİ ŞOFÖR aranıyorHüseyin Eren Mobilya San.Tic.Ltd.Şti.İzmit San Sit. 16. Cad. 14. Blok No: 7 Tel: 0262 335 01 60

EMEKLİ SERVİS  ŞOFÖRLERİ ARANMAKTADIR

Kuruçeşme-Çenesuyu-Derince bölgesinden 16+1 minibüsle Gebze tarafına 3 vardiya servis çekebilecek EMEKLİ SERVİS  ŞOFÖRLERİ aranmaktadır. Tel: 0532 644...

SAHİBİNDEN KİRALIK BÜRO

SAHİBİNDEN KİRALIK Alemdar Cad. 4 Yolda Köşe Başı KAT 2+1 50 M2 BÜRO Tel:  0262 322 19 66 0533 730 29 31

MEKANİK BAKIM VE KAYNAKÇI ELEMANI ALINACAKTIR

Fabrikamızda Tam zamanlı çalıştırılmak üzere  KESKİN KİMYA SAN. TİC. AŞ.   MEKANİK BAKIM VE KAYNAKÇI ELEMANI -Tercihen lise mezunu veya mesleki yet...