Ramazan yaklaşırken şarküterilerde hazırlık

Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayı, pandeminin gölgesinde gerçekleşecek.

Bircan Aydın
Bircan Aydın Tüm Haberleri

Vaka sayısının artmaya başladığı bugünlerde 13 Nisan’da başlayacak Ramazan öncesi, toplu iftar yemeklerine belki yine izin verilmeyecek, ya da kısıtlamaların gölgesinde kontrollü olarak yapılacak gibi gözüküyor. Ancak, içli pideler için vatandaş yine fırınlarda sipariş verip, kuyruk olacak.

PASTIRMA VE HURMA

Şarküteri dükkanlarında da Ramazan öncesi hazırlıklar hızlandı. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayının gözdesi olan pidede aranan pastırma ile, iftar sofralarında olması için gayret sarf edilen hurma yine gözde olacak. Geçen yıla göre zam yapılmamasına rağmen, yine de iki ürünün fiyatı hiç de az değil.

Esnaflar pandemi dönemi öncesine göre ekonomiğe bağlı olarak vatandaşın alım gücünün düşmesinden dolayı talebin azaldığını dile getiriyor.

RAMAZANDA ZAM BEKLENMİYOR

Nuri Canbaz, Ramazanın gözdesi olan hurma hakkında kısa bilgiler verdi. Canbaz, en çok hurmanın tercih edildiğini dile getirse de bu ayda kompostoya da ilgi olduğunu ekledi, “Ramazan ayına girerken fiyatlarda bir oynama beklemiyoruz. Hurmanın 6-7 çeşidi bulunmakta. Bunlardan bazıları, Bağdat hurması, Cezayir hurması ve Medine hurmasıdır. Hurma fiyatları, cinslere göre değişiyor. 20 liradan 100 liraya kadar hurma bulunmakta. Hurmanın yanında az da olsa kompostoya da talep oluyor. Kayısı, üzüm gibi ürünler de gözde oluyor. Kuruyemiş ise karışık dediğimizde 40 liradan 80 liraya kadar çıkabiliyor” dedi.

PASTIRMALI PİDEYE İLGİ

Ramazan ayının bir diğer gözdesi olan pastırma ise, özellikle pide içi için büyük ilgi görmekte. Esnaf Evren Güden pandemi öncesindeki döneme göre pastırma satışlarında yüzde 70 düşüş olduğunu ifade etti. Güden, “Pastırmanın üç çeşidi bulunmaktadır. Kuşgönü pastırma, antrikot pastırma ve pidelik sıra pastırma. Bunların ise Kuşgönü pastırma 200, antrikot pastırma 180, sıra pastırma ise 120 lira arasındadır. Kavurma yağlı, yağsız olmak üzere 90-120 lira arasında. Ramazan ayının en çok tercih edilen Kayseri sucuğunun kilosu ise 78 liradan satılmakta. Ramazanda bir zam beklemiyoruz. Tarım Bakanlığı stoklarımızın olduğunu belirtti. Üst üste bir zam yapılacağını düşünmüyorum” dedi.

EVREN GÜDEN- Pastırmanın kilosunun 200 TL’ye kadar çıktığını söyledi.

24 Mar 2021 - 22:47 - Gündem --- Okunma

Muhabir Bircan Aydın

Son bir ayda ozgurkocaeli.com.tr sitesinde 6.270.151 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

04

Gerçekler - Şarküteri domuz kasabı demek. Bu isim ülkemizde kullanılmamalı.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 25 Mart 10:05
03

Mustang - Yani müslüman esnaflar icin zam ayı geldi demektir

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 25 Mart 10:04
02

Mustang - Yani zam hazirlikla desenize bizim esnaflara mübarek ramazan 100/30 zam ayi demektir

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 25 Mart 07:14
01

Süleyman Taş - şişirin bakalım fiyatları. markette temel gıda ürünlerinin fiyatlarının fotosunu çektim ramazan arefesinde de bakıcam eğer aynı değilse cimere göndereceğim. Vatandaş olarak koyun gibi olmayın azcıcık hakkınızı arayın fırsatçılara papuç bırakmayın burası muz cumhuriyeti değil ATATÜRK ün bize emanet ettiği BÜYÜK TÜRKİYE .

Yanıtla . 10Beğen . 0Beğenme 24 Mart 23:05

BAYAN MUHASEBE ELEMANI ALINACAKTIR

Mali Müşavir ve muhasebeci yanında çalışmış, sosyal sigortalar işlerine ve stopaj işlemlerine hakim, İzmit merkezde çalışacak, BAYAN MUHASEBE ELEMA...

BAYAN SATIŞ ELEMANLARI ALINACAKTIR

Sahada aktif araç kullanabilen deneyimli BAYAN SATIŞ ELEMANLARI alınacaktır. maaş+ yemek+servis GSM : 0 545 236 28 16 TEL : 0 262 527 88 18      ...

ÇİFTLİKTE ÇALIŞACAK AİLE VEYA BİREY ARANIYOR

Çiftliğimizde çalışacak hayvan işlerinden anlayan AİLE veya BİREY aranıyor Tel: 0532 773 33 90

GIDA TEKNİKERİ veya KİMYA MÜHENDİSİ ARANIYOR

Derince Saray Sofrasında çalışacak GIDA TEKNİKERİ veya KİMYA MÜHENDİSİ aranıyor Tel: 0532 773 33 90

ELEKTRİK KALFASI veya USTASI ALINACAKTIR

ELEKTRİK KALFASI veya USTASI alınacaktır Kartepede oturanlar tercihtir Adem Şamlı Tel: 0532 709 48 89

EMİRHAN EVDEN EVE NAKLİYAT

EMİRHAN EVDEN EVE NAKLİYAT ŞOK KAMPANYA 200 TL 'den başlayan fiyatlarla Merkez-Derince Tel: 0533 261 45 900 262 223 41 90

HER TÜRLÜ ÇATI İŞLERİ YAPILIR

HER TÜRLÜ ÇATI KİREMİT AKTARMA ÇATIKATI- TERAS KAPLAMA Şıngıl Çatı- Oluk Temizliği ve Çatı Temizliği İTİNA İLE YAPILIR Sinan Ünver Tel: 0535 346...

MERT ASANSÖRLÜ EVDEN EVE NAKLİYAT

TAŞINMADAN BİZİ ARAYIN MERT ASANSÖRLÜ EVDEN EVE NAKLİYAT Tek Fiyat : 800 TLTel: 0532 552 53 080262 322 23 70

KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE

KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE Çatı - Kalıp - Kamelya Malzemelerinde Aradığınız Her Şey EKONOMİK Fiyatlarla Burada! KERESTE PAZARI - HIRDAVAT PAZA...