Kopal: Gıda terörü artarak devam ediyor

Gıda Mühendisleri Odası Kocaeli İl Temsilcisi Sema Kopal, Dünya Gıda Güvenliği Günü dolayısıyla yazılı bir açıklama yaptı. Kronikleşen gıda terörünün devam ettiğini vurgulayan Sema Kopal şu ifadeleri kullandı: “Halkın sağlık güvencesi olan gıda mühendisleri kamuda yeter sayıda atanmıyor, gıda işletmelerinin yeterli ve etkin denetimi yapılamıyor. Halkımız yüksek gıda fiyatları nedeniyle yeterli ve güvenli gıdaya erişemiyor. Yüksek gıda fiyatları sahte gıda piyasasının büyümesine; toplumu, fiyatı daha düşük olan taklit-tağşiş gıdaları tüketmeye itiyor. Çok açıktır ki gıda güvenliği olmadan, gıda güvencesinden söz etmek mümkün değildir.

SORUNLAR DAĞ GİBİ

İstihdamı zorunlu personel olarak çalışan gıda mühendisleri, odalar tarafından belirlenen taban ücretlerin altında ücretlerle çalışmak zorunda bırakılıyor. Halkın sağlık güvencesi olan gıda mühendisleri yoksulluk ve hatta açlık sınırının altında ücretlerle çalışmak durumunda kalıyor. İstihdamı zorunlu personel ücretleri birçok işletmede işverenler tarafından elden geri alınıyor. Pandemi bahane edilerek meslektaşlarımıza işsizlik, ücretsiz izin ve kısa çalışma dayatılıyor.

EN TEMEL HAKTIR

Gıda hakkı her insanın en temel hakkıdır. Günümüzde özellikle ana akım medya olmak üzere görsel ve işitsel iletişim olanaklarını kullanarak gıda ile ilgili spekülatif, gerçeklerden uzak, yanıltıcı haberler sunulmaktadır. Bu şekilde, insanlar, gıda bilimine aykırı üretilen, hijyen ve sanitasyondan uzak ürünleri tüketmeye teşvik edilmektedir. Bu yaklaşım her şeyden önce bilimsel gerçekliklere sorunlu bir yaklaşımın göstergesidir. Geleneksel deneyimlerle gıda bilimindeki gelişmelerin buluşturulması sonucunda doğru üretim modellerinin tesisi ve bunun sonucunda güvenilir gıdaya erişimin mümkün olabileceği değerlendirilmelidir.

8 TEMEL KURAL VAR

Gıda güvenliği için daha hassas bir dönem olan yaza girdiğimiz şu günlerde, halkımızın dikkat etmesi gereken temel kuralları 8 madde halinde toplayabiliriz: Güvenli gıda satın alın.  Gıdanın etiketini okuyun, etiketsiz ürün satın almayın. Ürünlerin son tüketim tarihlerine bakarak alışveriş yapın, ambalajı zarar görmüş ürünleri almayın. Gıdaları doğru muhafaza edin. Bulaşı olmaması için önlemlerinizi alın. Çiğ ve pişmiş ürünleri temas ettirmeyin.

ÜRÜNLERİ İYİ YIKAYIN

Sebze meyvelerinizi iyi yıkayın, hayvansal ürünleri yıkamayın. Dondurulmuş gıdaları buzdolabında çözündürün, çözündürdükten sonra tekrar dondurmayın. Güvenli ekipman kullanın. Gıdaya temas eden plastik malzemeleri satın alırken gıdaya uygunluk belgesi veya amblemini mutlaka arayın. İyi pişirin; ama yakmayın. Gıdaları pişirdikten sonra doğru muhafaza edin. Saatlerce ocakta, tezgahta bekletmeyin. Tekrar ısıtmak istediğiniz yemekleri de yine pişirir gibi yüksek sıcaklıklara çıkararak ısıtın.”

07 Haz 2021 - 17:36 - Gündem --- Okunma

Son bir ayda ozgurkocaeli.com.tr sitesinde 5.425.927 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


TECRÜBELİ veya TECRÜBESİZ BEDEN İŞÇİLERİ ARANMAKTADIR

Yıldız Cam Kartepe Fabrikasında çalıştırılmak üzere 20-40 yaş aralığında askerliğini yapmış TECRÜBELİ veya TECRÜBESİZ BEDEN İŞÇİLERİ aranmaktadır....

MAKİNACILAR ve VASIFSIZ ELEMANLAR ARANIYOR

Kocaeli İş Güvenliği Ekipmanları Firmamızın Üretim Bölümünde Çalışacak sanayi tipi dikiş makinesi kullanabilen MAKİNACILAR ve VASIFSIZ ELEMANLAR alına...

KUMLAMACI VE ELEMANLAR ARANIYOR

Firmamız ANIL KUMLAMA bünyesinde çalıştırılmak üzere KUMLAMACI ve kumlamada yetiştirilecek ELEMANLAR aranmaktadır.  MÜRACAT: ANIL KUMLAMA BOYA TAH.İŞL...

ŞOFÖR ARANIYOR

Su tankerinde çalışacak ŞOFÖR aranmaktadır.  Maaş+ SGK+ Yemek Tel: 0532 343 58 44   

SATIŞ ELEMANI ARANIYOR

Şirketimiz bünyesinde satış elemanı olarak çalışacak TAKIM ARKADAŞI arıyoruz Ömer Türkçakal Bulvarı Sanayi Mah İzmit Sanayi Sitesi 410. Blok 5.CAD N...

BAYAN KASİYER ARANIYOR

Akaryakıt istasyonun da bulunan marketimize BAYAN KASİYER alınacaktır   Adres: Eski Cezaevi Karşısı Plajyolu İzmit  Temizel Petrol Tel: 0262 226 1...

EHLİYETLİ PAKET SERVİS ELEMANI ARANIYOR

İzmit Sanayi Sitesinde bulunan Yörem Lokantasına EHLİYETLİ PAKET SERVİS ELEMANI aranıyor Tel: 0538 394 80 14 0262 335 08 03

SAKLI VADİ'DE ÇALIŞACAK PERSONELLER ARANIYOR

Yeni açtığımız Saklı Vadi Bahçe Maşukiye-Kartepe Restaurantımızda çalıştırılmak üzere deneyimli *TERCİHEN İNGİLİZCE VEYA ARAPÇA BİLEN GARSONLAR VE ŞE...

BAY BAYAN ELEMANLAR ARANIYOR

Yenişehir Mini Pazarda çalışacak BAY- BAYAN ELEMANLAR aranıyor Tel: 0538 217 26 88 0532 164 30 41

ŞOFÖR ARANIYOR

Derince Yenikent' ten Gebze' ye 3 vardiya servis çekebilecek ŞOFÖR aranıyor Tel: 0531 910 44 89