Ispanaktan adam mı zehirlenir, arkadaş!

Çocukluğumuzda babam, bizi köye götürürdü… Akmeşe’den sonra araba yok, yol yok, köyde elektrik yok. Ama en önemlisi beyaz ekmek yok. Köy evinin önündeki fırında esmer ekmek pişirilirdi. Ben de feryat:

-Kara bu ekmek, yemem ben bunu diye…

Hiçbir eksik beni o kadar etkilemezdi.

Aradan geçen yarım asır sonrası şimdi fırın fırın gezip ekşi mayalı tam buğday ekmeği arıyorum.

Neden.

Çünkü sağlıklı olan o.

***

Resmen babamın dönemini özlüyorum. Rahmetli babam, Kanlıbağ’da Turan Güneş Caddesi’nin başına çıkar, şehre inen köylülerden çuvallarla karpuz alırdı. Her şey olabildiğince organikti. Meyvelerimiz Altınova’dan sandıkla gelirdi. Şimdi ekmek için fırın fırın geziyorum. Sadece ekmek mi?

Bir iki kere yazdım, yumurtayı Kandıra’dan Ersin abi getiriyor. Zeytin, Tokmak ya da Çanakkale’den geliyor. Zeytinyağı, Aydın ve Çanakkale’den, kaşar Kars’tan; zeytin yine köyden geliyor. Tavuk marketten bile alınsa hiç olmazsa gezen olsun diyoruz.

Liste uzayıp gidiyor ama işlenmemiş gıda alabilmek için uğraşıp duruyoruz.

Endüstrileşme ve işlenmiş gıda dönemimizin acı gerçeği… Her şey kar etmeye dönük. Tavuklar kıpırdayamadığı ortamlarda 45 günde hormonlarla kar edilecek kıvama getirilip kesiliyor. Her ne ararsan sebze meyve hepsi hormon tehlikesi altında... Ve de kimyasal ilaçlar…

***

Tavuktan zehirlenmelere alışığız. Tavuk çabuk bozulan bir gıda… Alırken de tüketirken de dikkat ediyoruz. Ama ıspanaktan zehirlenme hiç duymamıştım

.

Sabah gazeteyi gelirken arabada radyo dinlerim. Genellikle de haber saatine denk geliyorum. Bir haber:

-İstanbul’da ıspanaktan zehirlenme şikayetiyle vatandaşlar hastanelere başvurmaya devam ediyor

.

Radyo ya, herhalde espri yapılıyor dedim.

Yok değil…

İnanılmaz. İlk olarak Esenyurt’ta ortaya çıkmış. Ispanak yedikten sonra hastaneye zehirlenme belirtisi ile başvuranların sayısı 44…

Şaka gibi…

Ama gerçek.

Biz yıllarca ıspanağı içinde demir var diye yedik. Temel Reis’i sevdiğimiz kadar ıspanağı da sevdik. Bu nereden çıktı!

İlk aklıma kimyasallar geldi ama durum biraz farklıymış. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, “Zehirlenmeye ıspanaklara karışan yabancı otların neden olduğu analizlerle ortaya çıkmıştır" açıklamasını yapmış.

Zehirlenmeye patlıcangiller familyasından, atropin ve scopalamin içeren yabancı otlar neden olmuş… Atropinle zehirlenmiş kişilerde ağızda kuruluk, midriyazis, taşikardi, deride sıcaklık ve kızarma, ajitasyon ve siklopleji görülüyormuş.

***

Hasta yakınları ıspanaktan zehirlenme karşısında şaşkın, “neye güveneceğiz” diye soruyorlar.

Bugün gıdada karşı karşıya olduğumuz en önemli şey güvendir.

***

Sadece 20 gün önce “Ne Yediğini Bilmek Herkesin Hakkı” başlığıyla yazmıştım.

“İşlenmiş gıdanın çoğaldığı her şeyin pakete girdiği günümüzde sağlıklı beslenmek kolay değil. Biz tüketicilerin ne tükettiğini bilmesi lazım... Peki öyle mi oluyor. Elbette hayır.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yaptığı kontroller sonrası sattığı gıda ürünlerinde tağşiş ve taklit yapıldığı kesinleşen firmaları açıkladı. Son tahlillerde 618 firmanın 1211 parti üründe taklit ya da tağşiş yaptığı tespit edilmiş. Tağşiş ürüne başka şey katılması…

Sahtecilik yapılan ürünlerin 18’i ilimizdeki firmalardan çıktı. Mesela ilimizdeki bir firmanın ürettiği çikolatada sildenafil etken maddesi tespit edilmiş. Sildenafil viagra üretiminde kullanılan bir etken madde…

Çikolatanın içinde…

Köfte satan firmaların köftesinin içinde kanatlı eti çıkmış. Kırmızı et diye tavuk artıklarını dolduruyorlar, sizin anlayacağınız. Beterin beteri var…

Gurme kangal fermente sucukta kanatlı et, kangal fermente sucuk ile Macar salam hamur harcında da domuz eti tespit edilmiş.

Sağlığı tehdit eden ürünlere ayrı bir başlık açmak lazım ama bu ürünlerin tamamında tüketiciye saygısızlık ve hukuksuzluk var. Haksız kazanç var.”

***

Tüketiciyi Koruma Derneği (TükoDer) Genel Başkanı Aziz Koçal “Yemekhaneler, sokak cephesi  açık dönerler, tamamen denetimsiz lokantalar, buralarda kullanılan malzemelerin sağlıklı olup olmadığı konuları günümüzün en önemli Halk Sağlığı sorunu olup, tüketici sağlığını tehdit altındadır” demiş.

5 liraya döner ekmek olur mu?

Var?

Nesine güvenebilirsiniz? Hijyen sorun, gıda kalitesi sorun. Dondurulmuş gıdalar sorun. İki hafta bozulmayan yoğurt mu olur. Bozulmuyor. Patatesten kaşar, tereyağ, kiremit tozundan, kırmızı toz biber yapıyorlar. Konfor ve ucuzluk arayışı içinde gıdalarımızın kalitesini yitirdik.

Sonuç, yediğimiz hiçbir şeye güvenemez olduk.

Ispanaktan adam zehirlendiğini de gördükten sonra ben artık hiçbir şeye güvenmem.

NOKTA.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Adem Turgut - Mesaj Gönder --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


SATILIK KİRALIK DAİRELER VE ARSALAR

EREN EMLAKTAN SATILIK KİRALIK DAİRELER VE ARSALAR*Yahya Kaptan G bloklarda satılık 2+1 ara kat daireTranvaya yakın 450.000 TL*Yahya kaptan E bloklarda...

Tel: 0532 347 80 19

PAZARLAMA ELEMANI

Catering firmamızda çalışmak üzere PAZARLAMA ELEMANI aranıyor.Tel: 0532 475 45 44

İŞ ORTAĞI ARANIYOR

KURULU DÜZENE SERMAYESİZ İŞ ORTAĞI ARIYORUMGölcük D-130 Karayoluna Cepheli emlak büroma helali haramı bilen, emlak işlerini yürütebilecek ve tecrübeli...

Tel: 0533 732 83 99

NESİL TEMİZLİK

EV –OFİS- İŞYERİ DEZENFEKSİYON İŞLEMLERİ İÇİN DOĞRU ADRES   NESİL TEMİZLİK *Dezenfektan ve maske satışı *Ortam dezenfekte işlemi *Buharlı temizli...

Tel: 0262 527 74 94 0542 334 42 87

MODÜL ÇELİK ÇALIŞMA ARKADAŞLARI ARIYOR

ARSLANBEY ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİNDE ÇELİK YAPI SEKTÖRÜNDE FAALİYET GÖSTEREN FİRMAMIZA ÇALIŞMA ARKADAŞLARI ARIYORUZ *İMALAT USTASI (Proje okuyabilen)...

  Cep: 0533 035 06 75  0530 545 44 53 0530 173 63 30

YETİŞTİRİLMEK ÜZERE PERSONEL ALINACAKTIR

Torna ve Freze makinası operatörlüğü ve tesviye personeli için yetiştirilmek üzere en az meslek lisesi mezunu , askerliğini tamamlamış personel alınac...

TEL : 0 262 373 63 64 CEP : 0 544 229 30 64

DEVREN KİRALIK GELİNLİK MAĞAZASI

DEVREN KİRALIK GELİNLİK MAĞAZASIBelsa Plaza Yan SokağındaKarabaş Mah. Ihlamur Sk. No: 2 Kat :1

Tel: 0533 529 97 56

HD MÜHENDİSLİK USTA VE ELEMANLAR ARIYOR

HD MÜHENDİSLİK (DİLOVASI)KAYNAK- İMALAT- MONTAJ USTALARI ve YARDIMCI ELEMANLAR arıyoruzDolgun Ücret- Servis Pendik- Tuzla- Gebze- Körfez- Derince- İzm...

Tel: 0541 792 41 53

ELEMANLAR ALINACAKTIR

MH ELEKTROMEKANİK MÜHENDİSLİK şirketimizde çalışmak üzere tecrübeli ÇELİK KONSTRÜKSİYON İMALAT VE MONTAJINDA çalışacak ELEMANLAR aranmaktadır. Tercih...

0541 302 58 34

UKRAYNA KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE

UKRAYNA KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE 1029 TL/m3 Çatı - Kalıp - Kamelya Malzemelerinde Aradığınız Her Şey Ekonomik Fiyatlarla Burada! KERESTE DÜ...

0532 565 84 97 - 0553 101 47 05