İzmit “markası” böyle yaşatılır!

2019 yılında Başkent Ankara’da
“2. Uluslararası Coğrafi İşaretler Zirvesi” etkinliği yapılmıştı.
Hatırlıyorum etkinliği, gazetemizde haber yapmıştık.

Kocaeli bu zirvede 8 ürünle tanıtıldı.

* İzmit Pişmaniyesi...
*Hereke Halısı...
* Karamürsel Sepeti...
* Kandıra Bezi...
*Yarımca Kirazı...
*Çenesuyu...
*Eşme Ayvası...
* Gebze Çöreği...

Farklı uygarlıklara başkentlik yapmış Kocaeli, 4 bin yıllık bir geçmişe sahip kent...
Tarihi bir zenginliğimiz var.
Geldiğimiz noktada “Marka” olmuş ürünlerimiz bunlar(!)
 
Marka ürünlerimize şöyle bir ufuk turu yapalım.
Bakalım hangisini ne kadar yaşatmışız!


Kandıra Bezi

Kandıra Bezi, keten ipliğinden yapılıyor.
40-50 yıl kadar önce Kandıra’da fabrikası vardı. Bugün ne fabrikası var ne de Kandıra Bezini satan satış noktaları var!
Bugün sadece adı kaldı.

Hereke Halısı...

Hereke Halısı bir dünya markası.
Eskide Hereke’de 30-40 tane halı dokuma yerleri vardı. Bugün bu sayı 3-5’i geçmez.
Çin, kendi ülkesinde bir kasabaya “Hereke” adını verdi. Markamızı elimizden aldı. Hereke halısını dokuyup dünyaya satıyor.
 
Karamürsel Sepeti...

Geçmişi 60 yıl öncesine dayanır.
Büyüklerimizden öğrendiğim kadarıyla rahmetli Osman Koygun bu markayı başlattı. Karamürsel Sepeti’ni şimdi ailenin çocukları ve torunları sürdürmeye çalışıyor. Markanın tanıtımı için hiçbir girişim yok.   
 
Yarımca Kirazı

Bundan 25 yıl kadar önce Körfez İlçe ’de kiraz bahçelerinden geçilmezdi. Ceviz büyüklüğünde, koyu kırmızı görüntüsü ve tadıyla meşhur bir üründü. Kiraz festivalleri düzenlenirdi. Körfez ilçede kiraz bahçeleri artık kalmadı.

“Çenesuyu”

Çenesuyu kentte özgü öne çıkan markalardan biri. Üretim Merkezi Derince ilçesi...
İlçe belediyesi markayı yaşatmak için uğraşıyor. Tesisler genişletiliyor, su şişeleri değiştiriliyor, iç pazarla birlikte dış pazara da açılmak için girişimler var.

“Eşme Ayvası”

Kartepe Eşme Mahallesinde üretiliyor. Ancak eskisi kadar üretim yok. Üretim düşse bile kalitesini koruyan bir markamız...

“Gebze Çöreği”

1984 yılından bu yana bu kentte yaşıyorum, Gebze Çöreği adını hiç duymadım.

“Pişmaniye”

Makalemin ana konusu.

İzmit’in meşhur “marka” tatlısıdır.
Geçmişi 1600’lü yıllara dayanır. İran ve Ermenistan’dan gelerek İzmit ve çevresine yerleşen Ermeni ustalar tarafından icat edilip üretilmiştir.

Türkiye’nin başka hiçbir şehrinde pişmaniye üretilmiyor. Sadece İzmit’e özgü...
Pamuksu görüntüsü kadar tadı da nefis...


İzmit’in “marka” ürünü olan pişmaniye tatlısını yaşatmak, tanıtmak için kentin yöneticileri bugüne kadar somut bir adım atmadı.
Geçtiğimiz yıllarda her ne kadar pişmaniye markasını yaşatmak ve tanıtmak için sözde festivaller düzenlense de amacına ulaşan bir sonuç alınamadı.
Bir güne sığdırılan göstermelik festivaller düzenlendi. İzmitlilerin çok önemli bölümü bu tatlıyı tatmamışken, tadını bilmezken festivaller Balkan ülkelerinde, Türki Cumhuriyetlerin de düzenlendi.
  
Pişmaniye tatlısını üreten firmalar, İzmit’in farklı bölgelerinde apartman altların da kurdukları derme çatma imalathanelerde üretim yaptılar.
İzmit’in bu tarihi ürününe kent yöneticileri sahip çıkamazken, pişmaniye üreticileri zor ve hoş olmayan koşullarda markayı yaşatmaya çalıştı.


Düne kadar İzmit markası olan pişmaniye ile ilgili bir merkezimiz ve çarşımız da yoktu.

İzmit’e gelen bir turist, şehir merkezinde pişmaniye tatlısını almak için satış ofisi bulamıyor. Çünkü yok!
Yerel yöneticiler, pişmaniye satış yerleri için ruhsat başvurusunda bulunanları kapı dışı etmiş. Zorluklar, sıkıntılar çıkartmış…

İzmit markası pişmaniye tatlısına sahip çıkmak Tahir Hoca’ya nasip oldu.
Büyükşehir Belediyesi, D-100 Karayolu kenarında, halkevi meydanında “Pişmaniye Çarşısı” yaptı.
Yüzyıllar sonra bu çok önemli bir adımdı.
İzmit şehir merkezinde pişmaniye almak isteyen vatandaş ve şehir dışında gelenler çarşı merkezinden pişmaniye tatlısını alabilecek.


Tahir Hoca, kentin markasına yakışan değeri verdikten sonra pişmaniye üreticileri de bir araya gelerek üretimlerini tek çatı altında yapma kararı aldı.

7 firma sahibi Kartepe Uzunçiftlik mevkiinde 4 katlı bir bina kiraladı. Firma sahipleri, bina içerisinde kendilerine ait olacak bağımsız pişmaniye üretme alanlarını projelendirdi.

Binadaki inşaat çalışmaları bundan 4-5 ay önce başladı. Çalışmaların sürdüğü zamanlarda birkaç kez buraya gidip haber yapmış ve pişmaniye üreticilerinin kentin markasına sahip çıkmak için ortaya koydukları özveriyi kamuoyuna paylaşmıştım.

Son olarak geçen gün yine buraya gittim.  Çalışmalar tamamlanmış, pişmaniye üretim makinaları kurulmuş ve üretime başlamışlar.
Tesisin bitmiş halini görünce mutlu oldum.
Tesiste İzmit Pişmaniyesini Koruma Derneği Başkanı Mustafa Şahin ve diğer firma sahipleriyle sohbet ettim.
Büyük ve maliyeti yüksek bir riski göze alarak pişmaniye üretim merkezini tek çatı altında topladılar.
Bu tesiste 7 firma 10 farklı marka pişmaniye ürününü çıkartacak.
İzmit şehir merkezinde apartman altlarındaki tüm üretim alanları kapatıldı. İzmit’in markası olan pişmaniye artık çok daha temiz bir ortamda üretilecek…

Yıllardır, yüzyıllardır bu kentte nice yerel yöneticiler gelip geçti.
Hiç biri İzmit’in markasını yaşatmak için “samimi” bir girişim ortaya koyamamıştı.

İzmit’in markasını yaşatmak, tanıtmak için özveri ortaya koyan İzmit Pişmaniyesi Koruma Derneği Başkanı Mustafa Şahin ve diğer yöneticileri yürekten kutluyorum…
İzmit’in markası artık tek çatı altında üretilecek…
Markalar böyle yaşatılır…

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Cemalettin Öztürk - Mesaj Gönder --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

16

Saray Helvası - pismaniye tat olarak yavan ve siradan, tereyagli saray helvasini tanitmamiz lazim.. baklava dilimi gibi kesilmis, tereyagli bu tatlinin rakibi yok. her yere satılabilir.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 21:31
15

YORUMSUZ - Hala pişmaniye konuşuyorsunuz, çok komik. Bir kenti kent yapan hoşgörülü insanıdır. Mini etek giyen kadına arizona kertenkelesi gibi bakarsanız, yobaz yobaz hareket ederseniz İzmit olur sana bayburt

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 20:41
12

Derinceli - "Türkiye'nin hiçbir şehrinde pişmaniye üretilmiyor" Demiş yazar , her gün yazarı takip eden arkadaşlara uyarım her dediği şeyi araştırın. Verdiği bilgiler genelde yanlış .Pişmaniye konusuna gelecek olursak Türkiye'de hemen hemen her ilde irili ufaklı pişmaniye üretim tesisi vardır kaynak https://www.ktb.gov.tr/

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 17:11
11

izmitli41 - Cemal efendi izmitimizin markası simidini unutmuşsun

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 14:20
10

Paşalı - Ben izmitte pişmaniye üretildiğini görmedim sahsen demek varmista merdiven altıymış pismaniye sanirim basiskele taraflarinda uretiliyor aldigim bir pismaniyenin arkasinda basiskele yaziyordu sizde demissiniz 4 katli bir fabrika kuruluyor kartepeye diye o da kartepede yine izmit degil

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 13:36
09

Emre Sayın - Yazınız iyi fakat bir yanlış var başka hic bir yerde şehirde pişmaniye üretilmiyor demişsiniz ben marketlerden aldığımız pişmaniyelerin üretim yerlerinin izmit olduğuna çok az rastlıyorum örneğin a101 deki pismaniye

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 13:32
08

doğan - can can yorumcusuna cevaben,heykelleri diken şimdi başkasına çamur atıyor,ATATÜRK heykelinden sana fayda gelir zarar gelmez ama ankaradaki dinazor heykelinize biliyoruz,750 bin dolardık.Ayrıca aslanım fetö için kutlu doğum haftasını kutlayıp haşa kuranı inkar edenler putperest olur oda sanırım senin gibi sadece öğretileni konuşanlardan çıkar.biraz düşün sende bana hak vereceksin.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 13:29
07

Pismaniyecii - Busah pismaniyede calisiyorum basiskele karsiyakanin ustu altınkent te uretimini yapiyoruz hic de merdiven alti degil koskoca tesis

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 13:28
06

aslı - yerel urunlerimizi tanıtmak geliştirmek çok önemli emegi gecenlere tesekkur ederiz. ancak kocaeli nin gelişmesi yerli ve yabancı turist cekmesi için dünya markalarına acık olması gerekir.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 13:05
05

Doğrucu - Yine bir şekilde Tahir beyi nasıl ön plana çıkarabilirim yazısı hergün ama hergün takip ediyorum sizi ve sizdeki değişimi rüzgar misali

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 11:31
13

Şaşkın - @Doğrucu 05 nolu yoruma cevabı: Ben de Akp liyim ama bu kadar abartmalarına bende şaşırıyorum artık.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 19:45
03

Davut - Heeee bol glikoz koyuyorlar içine. Pişmaniye mi kalmış?

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 09:20
02

Ahmet Hasan - Kente gelen turist ! Pişmaniye almıyor da kentin halki alıyor mu halk pismaniyeden uzaklaşmış. Hocam.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 02:05
14

izmitli41 - @Can5241 01 nolu yoruma cevabı: ANKA parktan haberin yok galiba

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 20:10
04

Can Can - @Can5241 01 nolu yoruma cevabı: heykel işleri ile uğraşmaya devam bilindiğinden gerek yok

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 24 Şubat 11:13

MOBİLYA USTALARI ARANIYOR

(Tercihen şoförlüğü olan) MOBİLYA USTALARI ARANIYOR İmalat Ve Montajda Çalışabilecek Mobilya Ustaları Aranıyor MAAŞ+YOL+YEMEK+SGK TEL: 0532 738 11...

İMALAT USTALARI VE YARDIMCILAR ALINACAKTIR

LPG tanker imalatında çalışacak İMALAT USTALARI VE YARDIMCILAR alınacaktır. Harsan Tanker Treyler Sanayi Mah. Meşale Sok. No : 17 İzmit 0262 335 50...

ORKA GROSS MARKET ELEMANLAR ARIYOR

ORKA GROSS MARKETBünyemizde çalışacak KASİYER- REYON GÖREVLİSİ- SEKRETER- MANAV- MUHASEBE- DEPO SEVKİYAT ELEMANI ve GRAFİKER ELEMAN alınacaktırTel: 05...

ATOMİC MUTFAK BANYO PERSONELLER ARIYOR

ATOMİC MUTFAK BANYO Derince Mobilya Fabrikamızda çalışacak Sanat okulu mobilya bölümü mezunu araç kullanabilen askerliğini yapmış bilgisayar kullanabi...

BAY-BAYAN ELEMAN ALINACAKTIR

İzmit Merkez unlu mamüller Mağazamızda görevlendirilmek üzere; 30 Yaş üstü BAY-BAYAN ELEMAN alınacaktır Tel:0262 311 64 75 - 0 532 691 46 28

DEVREN KİRALIK/SATILIK

Lokanta ve Restoran 430 m2 - 1,5 kat  Şehrin en nezih semtinde Tel: 0532 364 05 83

BORÇEL MÜHENDİSLİK ELEMANLAR ARIYOR

BORÇEL MÜHENDİSLİK LTD.ŞTİ Mekanik tesisat sektöründe faaliyet gösteren firmamıza taahhüt ve mekanik bakım işlerinde çalışacak Fabrikalarda çalışma...

USTALAR ARANIYOR

Mutfak dolabı imalatından ve montajından anlayan USTALAR ARANIYOR Metretül hesabı çalışabilir.4.000 TL Maaş+ SGK+ Servis+ Yemek Uzuntarla- Kartepe ...

KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE

KALİTELİ İNŞAATLIK ÇAM KERESTE 1099 TL/m3 Çatı - Kalıp - Kamelya Malzemelerinde Aradığınız Her Şey Ekonomik Fiyatlarla Burada! KERESTE PAZARI-HIR...

Her Türlü Çatı

HER TÜRLÜ ÇATI Kiremit Aktarma Çatı Katı Teras Kaplama, Şıngıl, Çatı Oluk Temizliği ve Çatı Temizliği İTİNA İLE YAPILIR Sinan Ünver

0535 346 87 29