Tüketiciyi anlamayana hayat yok

İçinde bulunduğumuz zor dönemi her sektör ve meslek birlikte geçirmeye çalışıyoruz. Kimsenin keyfi yok ama kendimiz, ülkemiz, insanımız için ayakta ve hayatta kalmak zorundayız.

Sadece hayatta ve ayakta kalmak yetmiyor, işleri de sürdürmek, geleceğe yönelik değişimler yapmak zorundayız. Bu dönemi çok zor geçiren sektörler de buna dahil. Yani esnaflar.

Esnaflar AVM’lerin ve zincir marketlerin yıkıcı eşitsizliğini bu dönemde daha bir fark etti. Korona öncesi arada şikayet edilse de çeşme akıyordu. Su kesilince müşteri kuraklığı hissedildi.

SORULACAK SORULAR

Müşteriler ihtiyaçlarını erteledi mi? Hayır. Ekonomide kuraldır. İhtiyaçlar beklemez.  İşte tam da burada esnaf şu soruyu kendine sordu mu?

Müşteri ne kadar değişip, ne yöne evriliyor?

Neden zincir marketlerden alışveriş yapıyor?

Salgın sonrasında bana döner mi?

Beni tercih etmesi için ben/ biz (sektörüm) ne yapmalıyım/yapmalıyız?

Bu sorular sorulmadan, doğru, gerçekçi cevaplar verilmeden, gereken yapılmadan bundan sonra ayakta kalmak çok ama çok zorlaşacak.

Tüketici neden zincir marketlerden alışveriş yapıyor? Çünkü ucuz, kolay erişilebilir, iade hakkı var, birçok ürünü aynı yerden alarak zaman kazanıyor vb. diğer sebepler.

AHİLİK DEĞERLERİYLE YENİ KONSEPT OLUŞTURMAK

Daha önce de defalarca yazdım. Esnaf devamlılığını sürdürmek için farklılaşmak, iş birliği yapmak, farklı bir konsept oturmak, varlığını olumlu hatırlatmak, tüketicide olumlu algı yaratmak zorunda.

Esnafımızın tamamı Ahilik değerleri ile çalışsa, bunu öz konsept olarak benimsese tüketiciyi yine yanına çeker.

Kendi arasında işbirliği yapacağı için olumsuzlukları ve farklı dönemleri daha kolay aşar.

Ben bu satırları yazarken, tam kapanma sonrası açılma kararına lokantacıların ve diğer esnafların itiraz haberleri geldi.

Bu gün korona olur, yarın başka bir şey. Dünya, insan, tüketici, iş yapış biçimleri, ihtiyaçlar, şartlar, ekonomiler her şey değişiyor. Yavaş da değil. Hızlıca değişiyor. Değişimi esnafımız görmek veya kabul etmek istemiyor.

Defalarca yazdım esnaflar işbirliği yaparak büyüyecek. Hangi konuda? Kendi sektörlerini geliştirmek, daha fazla müşteri çekebilmek, işlerini geliştirmek konusunda.

 

 

ZAM ÇÖZÜM DEĞİL

Bu dönemde aynı düzen ile ileri gitmek sığ suda yüzmektir. Kazanç için ürünlere zam yapmak çözüm değil. Bu kez de müşteri azalacak. Aynı işi daha ucuza yapan yeni zincir rakipler çıkacak. Çünkü maliyetler giderek artıyor. Daha da artacak. Hem üreten (restoran dahil) hem tüketici için zor bir durum.

Çözüm Ahilik değerlerine geçiş ve işbirliği. Merak edene konuyu/çözüm önerimizi açıklarız.  Fakat “ küçük olsun, benim olsun” mantığı çok hakim. Belki bir gün yazdıklarımın değeri geç olmadan anlaşılır. “Ne öneriyorsun, anlat ” diyen çıkar. Bu zamana kadar bu konulardaki öngörülerimin çıktığını da belirtmeliyim. Biz esnafın, esnaflığın devamlılığından yanayız.

İZMİT SİMİDİ LÜKS OLDU

Bu arada Kocaeli’de simit zammını da unutmadım. İzmit simidinin üzerine tanımam. Lezzeti başka hiçbir yerde yok. Ama fiyatı çok arttı tıpkı ekmek gibi. Anlıyorum maliyetler arttı. Ama bu zamdan sonra müşteri azalacak. Fırınlar yine zararda olacak. Demek ki devamlılık için başka çözüm gerekiyor. Bu da kümelenme çerçevesinde iş birliğini zorunlu kılıyor. 

İzmit simidini hep övüyoruz. Merak eden Kocaeli’ den geçerken simidi nerede bulur? O da ayrı bir konu. Daha önceki yazılarımda bu konuda öneriler getirmiştim. Fakat fırıncılara zam yaparak kazanmak daha kolay geliyor. Hem üretici, hem tüketiciyi memnun edecek çözümler için düşünmek, zaman ayırmak ve vizyon gerekiyor.

Ustalık, liderlik, zamana ayak uydurabilmek, geleceği görebilmek, gerekli dönüşümü sağlayabilmek ve işini, sektörünü devam ettirebilmektir. Bunların hepsi yapılabilir. Yeter ki kafalar kuma gömülü olmasın.

Sözün özü; Esnaf için iş yapış biçimlerini değiştirmenin zamanı geçiyor. Bu tren kaçarsa başka tren yok.

Öğr. Gör. Tümay MERCAN

Kocaeli Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım B./Yönetim/İletişim Danışmanı [email protected] Twitter: Tümay [email protected] /Facebook: Tümay Mercan

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Tümay Mercan - Mesaj Gönder --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

01

Korkuyorum - İzmit merkez bilinir ayakkabı magzasindan kışlık bot aldım. 15 gün içerisinde iki üç defa kaldırımda yağmur ile karşılaştım. Ayakkabılar uçlarından açıldı. Satıcıya götürdüm sizin hatanız dedi. Dikkat satıcı ola ola üretici bilgisine sahipmiş gibi konuşuyor. Sen mi ürettin? Gönder üreticisine o karar versin. Hayır.

Şimdi bu magzadan alış veriş yaparmisiniz? Peki yanındaki ayakkabı mağazası dan? Duyamadım...

Müşterilerine suclumuyus gibi davranan esnaf kültürüne milenyum gençliği internet ile cevap veriyor. Duyamadiklari hayat geliyor. Saygılarımla.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 27 Mayıs 00:11

YÖNETİCİ ARANIYOR

Kartepedeki Otel-Restaurant tesisimizde YÖNETİCİ olarak çalışacak tecrübeli eleman aranıyor. Te: 0532 352 25 41

OFİS ELEMANI ALINACAKTIR

İzmit Bağçeşme de bulunan İnşaat firmasında çalışacak muhasebe bilgisi olan OFİS ELEMANI alınacaktır. Tel: 0532 265 38 01

MARKETTE ÇALIŞACAK ELEMAN ARANIYOR

18-25 yaş arası motor kullanabilen Plajyolu'nda MARKETTE ÇALIŞACAK ELEMAN ARANIYOR. Tel:0 535 353 10 50

YATILI BAYAN ARANMAKTADIR

YATILI BAYAN ARANMAKTADIR *Sigara kullanmayan Tecrübeli Referanslı Ücret 4.000 TL. Tel: 0533 276 25 97

KAYNAK BİLEN BAKIMCI ARANIYOR

YAPISOY BETON Kartepe tesisimizde çalışacak KAYNAK BİLEN BAKIMCI aranıyor. İrtibat:0532 283 14 96

ELEMAN ARANIYOR

İşletmemize ait Gebze ve Derince lokasyonlarında çalışacak, *Askerliğini yapmış, *50 yaş altı üretimde çalışacak erkek ELEMAN ARANIYOR Maaş+Sigort...

ELEMANLAR ARANIYOR

ÇELİK KONSTRÜKSİYON VE İMALAT USTALARI ve  KAYNAKÇILAR alınacaktır.İstasyon Mah. Kahraman Sok. No: 17 KartepeTel: 0532 065 15 41  

AKYOL MÜHENSLİK'E OPERATÖRLER ARANIYOR

Üretim atölyesinde çalışabilecek *CNC DİK İŞLEME OPERATÖRLERİ  *MANUEL FREZE KULLANABİLEN OPERATÖRLER aramaktayız. Akyol Mühendislik&Makina Baş...

SERVİS ŞOFÖRÜ ARANIYOR

İzmit- Derince bölgelerinden Gebze'ye tecrübeli SERVİS ŞOFÖRÜ aranıyor.Tel: 0506 054 57 67

POMPA SATIŞ GÖREVLİLERİ ARANMAKTADIR

Çağatay Çavuşoğlu petrol istasyonumuzda çalıştırılmak üzere bay, bayan POMPA SATIŞ GÖREVLİLERİ aranmaktadır. Başvurular şahsen cv ile yapılmaktadır...