Kahve Yemen’den gelin ama Avrupa’ya da Osmanlı’dan gider

Türk Kahvesinin ismi ile müsemma hale gelmesi ve dünyaca meşhur olmasının tarihi bir hikayesi var.

Her ne kadar "Kahve Yemen'den Gelir" türküsüne konu olsa da kahvenin, Avrupa’ya yayılması da Osmanlı'dan olmuş. Kim bilir belki de "Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır" sözünün dayanağı da Osmanlıdır.

Peki, kahve Avrupa’ya nasıl girdi?

İşte size kahvenin Avrupa’ya giriş serüveni:

Kahvenin Avrupa'da Yaygınlaşması

Kahve Paris’e moda, Viyana’ya harp ganimeti, Londra’ya ilaç olarak girdi.

17.Asır içerisinde Batı Avrupa’da kahvenin tanınmasına Türk elçileri ile Türk savaşçıları sebep oldular. Ancak Türklerin Avrupa’ya tanıttığı kahve , Avusturya, Fransa, Macaristan ve İngiltere’den önce Venedik'e girdi.

1683 Viyana Kuşatması’nda Avusturyalılar karşısında başarısız olunca hızla geri çekilmek zorunda kalan Osmanlıların bıraktığı savaş ganimetleri arasında çuvallarla kahve çekirdeği de bulunmaktadır. Bu çekirdeklerle Kolschitzky, Viyana’da ilk Kaffehaus’u kurmuştur. Venedik’te ilk kahvehane 1645 yılında açılmıştır.

Avrupa’da kahve ticaretini başlatan İngilizler idi. Jacob (Yakub) adlı bir Türk Yahudi 1650 yılında Londra Oxford'da ilk kahvehaneyi açtı. 1652 yılına gelindiğinde ise Londra'da yüzlerce kahvehane açıldı ve hepsinin kendi müşterisi vardı. Avrupa’ya kahveyi ilk Venediklilerin getirmesine rağmen Venedik’te ilk kahvehane 1683 yılında Caffé Florrian adı altında açıldı. Ardından Torino, Cenova, Milano, Floransa ve Roma vasıtasıyla kahve Avrupa’nın diğer ülkelerine de yayılmıştır

17. Yüzyılın ortalarında Osmanlı'da görev yapan büyük elçiler ve Avrupa’ya okumaya giden Türk Öğrenciler sayesinde Avrupa Ülkeleri Kahve ile tanıştılar. Avrupa ülkelerinde hızla popülerleşen kahve ilk başlarda üst sınıf arasında yaygınlaşmış, daha sonrasında ise 18. Yüzyılın başlarında alt sınıflarda da yaygınlaşmaya başlamıştır. 17. Ve 18. Yüzyılda Avrupa’daki kahve dükkanlarının sayısı bugünkünden çok daha fazlaydı. Bulunduğunuz mevkiye en yakın kahve dükkanını bulmak için kahve kokusunu ya da Türk cezvesi şeklindeki tahta işareti takip etmek yeterliydi.

Bu yayılım sayesinde kahvenin yetişmediği fakat iklimi elverişli yerlerde (ekvator kuşağında) kahve yetiştiriciliği başlamış buna bağlı olarak da kahve üretim miktarı artmış ve ticareti güçlü bir şekilde tüm dünyaya yapılmıştır.

Evet değerli dostlar, "gönül ne kahve ister ne kahvehane; gönül sohbet ister kahve bahane"

Kahve eşliğindeki dostlara, dostluklara selam olsun.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar M.Zeki Canşi - Mesaj Gönder --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


AĞIR VASITA ŞOFÖRÜ ARANIYOR

Başiskele Kullar bölgesinde bulunan şantiyemize 12 ADET AĞIR VASITA (kırkayak) ŞOFÖRÜ alınacaktır. Yemek ve servis vardır. Yatılı kalmak isteyen perso...

ÖN MUHASEBE PERSONELİ ARANIYOR

Firmamız Bünyesinde Çalışacak Mikro Programına hakim Deneyimli Bayan ÖN MUHASEBE ELEMANI aranmaktadır. Başvuruların [email protected]

GECE BEKÇİSİ ARANIYOR

İzmit sanayisine yakın ikamet eden galeride çalışacak referans verebilen gece bekçisi aranıyor. NOT: Genç emekli olması tercihtir.  Tel: 0553 620...

YÖNETİCİ ASİSTANI ARANIYOR

YÖNETİCİ ASİSTANI *Lisans mezunu, *En az 5 yıl Yönetici Asistanlığı veya sekreter pozisyonunda deneyimli, *MS Office Programlarına hakim, *Yazılı...

DİKİŞ BİLENLER ARANIYOR

DİKİŞ BİLEN BAY-BAYAN ELEMANLAR aranıyorTel: 0 555 541 52 85

MİNİKÖŞK ELEMANLAR ARIYOR

Mini Köşk Köfte ve Izgara Salonunda dolgun ücretle çalışacak  KASAP, KASİYER, DENEYİMLİ GARSON, MOTORLU/MOTORSUZ KURYE VE ŞOFÖR arıyoruz.  Yemek ve...

USTA KALFA ALINACAKTIR

Kocaeli deki mobilya fabrikamıza USTA -KALFA alınacaktır servis vardır Tel: 0532 133 19 08

PERSONEL ALINACAKTIR

İzmit’ teki Metal Fabrikamıza GAZALTI VE ARGON KAYNAK USTASI ile TAŞLAMA YARDIMCI PERSONEL Alınacaktır Tel: 0532 133 19 08

BAY ELEMANLAR ARANIYOR

Tıbbi atık tesisimizde beden işçisi olarak görev alacak BAY ELEMANLAR alınacaktır. Orta yaş grubu ve emekliler tercih sebebidir Tel: 0262 325 65 65

ŞOFÖR ARANIYOR

Firmamıza tıbbi atık toplama- taşıma görevinde çalışacak ŞOFÖR alımı yapılacaktır. SRC 4 veya 5 belgesi tercih sebebidir. Tel: 0262 325 65 65