- 19 Eki 2021 - 11:46

Bu hastalıklarınız varsa turşu tüketimine dikkat

Kış aylarının gelmesi ile beraber gribal enfeksiyona karşı koruyucu olduğu bilinen turşunun tüketimi iki katına kadar çıktı. Covid-19 ve soğuk algınlığına karşı turşu tüketimi arttırılabileceğini söyleyen uzmanlar; hipertansiyon, böbrek, mide ve kronik kalp hastalarının turşu tüketiminde dikkatli olmaları konusunda uyardı.

Büyütmek için resme tıklayın

Kış aylarının gelmesi ile beraber Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden turşunun tüketimi iki katına kadar çıktı. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve gribal enfeksiyona karşı koruyucu özelliği olan turşu raflarda yerini aldı. Özellikle salatalık, lahana, biber ve pancara karşı talep artarken turşu suyu da oldukça tüketiliyor. Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla turşunun tüketimi arttırılabileceğini söyleyen uzmanlar; böbrek, mide, hipertansiyon ve kronik kalp hastalarının, turşu tüketiminde dikkatli olması gerektiğini söyledi. Ayrıca uzmanlar, turşu tüketimi ile birlikte vücutta tuz oranının artması nedeniyle su tüketiminin arttırılması gerektiğini dile getirdi.

“Turşu ilaçtır, günde iki kez yiyorum”

Turşuyu sürekli aldığını söyleyen İzzet Tavukçuoğlu, “Turşuyu çok seviyorum ve günde iki kez yiyorum turşu ilaçtır. Sofradan eksik etmem ancak tuzlu yapıldığından tansiyondan dolayı yazın yiyemiyorum. Kalbe iyi geliyor, şekere iyi geliyor ve dinç tutuyor” dedi.

“Özellikle virüs zamanında turşunun tüketimi önemli”

Ayşe Alparslan, “Biz yaz kış turşuyu tercih ediyoruz. Özellikle virüs zamanında turşunun tüketimi önemli, bana göre turşu ilaç. Çarşıya indiğimiz zaman almadan eve gitmiyoruz. Herkese tavsiye ediyorum, konuşmak için konuşmuyoruz bence şu Covid-19’un en sıkıntılı zamanlarında bile turşunun çok önemli olduğunu bir kez daha anladım” diye konuştu.

“Genellikle salatalık, lahana ve bibere talep var”

Mesleğin babasından kendisine kaldığını söyleyen Dursun Zengin “Öncelikle şunu belirtmek istiyorum turşu sirkeden olur. Biz turşuyu 12 ay boyunca satıyoruz ancak kışın çok daha fazla talep oluyor. Turşu, Covid-19’a da iyi gelir. Ben kendimi bildim bileli hiç gribe yakalandığımı bilmem. Mahallede birisi gribe yakalandıysa gelir benden acı bir turşu suyu içer iş biter. Genellikle salatalık, lahana ve bibere talep var bunları herkes yiyor. Pancar turşusunun da çok faydası var onu da iyi satıyoruz. Doktorlar bile turşuyu tavsiye ediyor, kendileri bizzat gelip alışveriş yapıyor” şeklinde konuştu.

“Kış aylarında turşu tüketimini arttırabiliriz”

Turşunun yüksek antioksidant etkisi nedeniyle soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucu olduğunu söyleyen Diyetisyen Ezgi Karakoç, “Turşu fermente bir besin olduğu için bağırsak sağlığını iyi yönde etkiler. Probiyotik içeriğinden dolayı bağırsaktaki yararlı bakteri sayısını arttırarak bağışıklık sistemini destekler. Özellikle kış aylarında daha fazla gribe, soğuk algınlığına yakalandığımız için ve günümüzde Covid-19 olduğu için turşu tüketimini arttırabiliriz” ifadelerini kullandı.

Bu hastalığınız varsa turşu tüketimine dikkat!

Kimler turşu tüketmekten kaçınmalıdır sorusuna cevap veren Karakoç, “Sodyum içeriğinden dolayı hipertansiyon hastaları, kronik kalp ve böbrek hastaları olanlar turşu tüketimine dikkat etmelidir. Aynı zamanda tuz içeriğinden dolayı dönem dönem kullanılan kortizonlu ilaçlarla birlikte de turşu tüketimini olabildiğince minimuma düşürmek gerekir. Sık sık mide şikayeti yaşayan kişilerde turşu tüketimi kısıtlanmalıdır. Kronik hastalığı olmayan bireylerde yemeklerle beraber haftada 2-3 gün tüketilebilir ancak dikkat edilmesi gereken konu tuz tüketimi arttığı için daha fazla su tüketilmelidir” dedi.

19 Eki 2021 - 11:46 - Sağlık --- Okunma

Son bir ayda ozgurkocaeli.com.tr sitesinde 5.438.653 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Özgür Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Özgür Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Özgür Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Özgür Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


FORKLİFT OPERATÖRÜ ARANIYOR

En az 5 yıl deneyimli FORKLİFT OPERATÖRÜ alınacaktır. Başvuruların şahsen yapılması rica olunur. Solaklar Sapağı, Emre Sok. No:17 Yeşilova Mah. İzm...

YUVAM AKARCA'DA KİRALIK DAİRE

Yuvam Akarca Konutları’nda KİRALIK DAİRE Full yapılı 2+1=80 m2 1.250 TL NOT: AİLE İÇİN Tel: 0538 314 21 92

BAY TEZGAHTAR ARANIYOR

40 yaşını aşmamış sabah saat 06:00 da iş başı yapacak BÖREKÇİ DÜKKANINA BAY TEZGAHTAR aranmaktadır Tel: 0 532 450 74 64

OFİS ELEMANI ve MANUEL TORNACI aranıyor

Teknik resim okuyabilen , çizen OFİS ELEMANI ve MANUEL TORNACI aranıyor İzmit San. Sit CEBECİ MAKİNA Tel: 0 533 225 57 48

KAMYON ŞOFÖRLERİ VE TIR ŞOFÖRLERİ ARANIYOR

Hereke-İzmit arasında çalıştırılacak KAMYON ŞOFÖRLERİ VE TIR ŞOFÖRLERİ alınacaktır. Tel:0 532 688 88 29

ÖN TAKIM, YAĞ BAKIMI ve FREN BAKIMI yapabilecek ELEMAN aranıyor

Çağlayan Rotbalans ÖN TAKIM, YAĞ BAKIMI ve FREN BAKIMI yapabilecek ELEMAN aranıyor Tel:0536 201 07 41

VASIFSIZ BAY ELEMAN ARANIYOR

Başiskele Vezirçiftliği Sanayi Bölgesindeki ambalaj firmamızda çalıştırılmak üzere VASIFSIZ BAY ELEMAN aranıyor Maaş+SGK+Yemek+Yol ücreti Tel: 0533...

PERSONELLER ARANIYOR

İzmit İçin, tercihen EML Metal İşleri mezunu, gazaltı ile testere şeridi kaynağı, hava tabancası tamiri ve ahşap palet tamiri yapabilen, PERSONELLE...

SATIŞ TEMSİLCİSİ ARANIYOR

Kartepe şubemizde görevlendirilmek üzere; *Meslek Yüksekokulu Makine Mezunu *Tercihen talaşlı imalat bilgisine sahip *22-30 Yaşlarında *B sınıfı e...

MOTO KURYE ARANIYOR

Yavuz Sultan Mah.Aşçıoğlu Lokantasına KURYE aranmaktadır Tel: 0539 862 68 45